關於版菜蕻的時尚百科
1、用料：筍絲、乾絲、菜蕻、新鮮香菇、胡蘿蔔、醬油、橄欖油、糖各適量。2、煮前先浸泡好五穀雜糧，然後電飯煲開煮，蔬菜洗淨切丁。3、入油，胡蘿蔔炒出紅油後，下香菇和筍和菜蕻和乾絲，翻炒差不多，加入米飯，繼續翻炒。4、加醬油...
1、原料：雪裡蕻30斤、姜適量、調料：鹽（普通鹽即可）（菜與鹽的比例20：1）。2、雪裡蕻放在通風處晾晒半天。3、將雪裡蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒。4、放入一半的鹽，搓揉均勻後靜置十分鐘。5、將菜一小把一小把分別擠出...
1、方法一原料：雪裡蕻30斤，姜適量，鹽1.5斤。做法：雪裡蕻放在通風處晾晒半天。然後將雪裡蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒。放入一半的鹽，搓揉均勻後靜置十分鐘。將菜一小把一小把分別擠出水分，放入另一半鹽和薑末攪勻...
怎麼醃製雪裡蕻：1、首先我們在醃製雪裡蕻的時候，需要先將雪裡蕻用清水沖洗乾淨之後，然後甩幹水分晾起來，這樣晾晒半天，可以讓雪裡蕻的水分稍微減少一些。2、雪裡蕻晒好之後，然後我們取一個無油無水無油的盆子，放上晾晒好的雪...
1、雪裡蕻的種植時間一般是有三個，分別是春季、秋季和夏季。2、春季的種植時間一般是在2月16號到4月16號之間，秋季種植的時間一般是在九月份到十月份之間，而夏季一般是在七月份到八月份之間進行。通常採用播種的方法，將種...
1、主料：醃雪裡蕻(100克)，豆腐(200克)。2、調料：豬油（煉製）(30克)，味精(1克)，鹽(3克)，大蔥(5克)，姜(3克)。3、將醃雪裡蕻洗淨切成末；豆腐切成1.5釐米見方的塊，放入開水鍋內燙一下，撈出涼水浸涼，控淨水分待用。4、將炒鍋置於火上，放...
1、讀[hóng]：見〔雪裡蕻〕。2、讀[hòng]：（1）茂盛。（2）〈方〉指某些蔬菜的長莖：菜蕻。3、蕻，中國漢字。“雪裡蕻”：一種蕓薹屬植物(Brassicajuncea)pifolis，可作蔬菜。4、相關詞語雪裡蕻、菜蕻、嫰蕻。...
1、端木蕻良讀作duānmùhóngliáng。端木蕻良（曹漢文、曹京平，1912年9月25日-1996年10月5日），遼寧省昌圖縣人，畢業於清華大學，作家。1933年開始創作長篇小說《科爾沁旗草原》。1985年，《曹雪芹》中卷（與夫人鍾耀群合著）出版...
1、[hóng]：見〔雪裡蕻〕[hòng]：茂盛。〈方〉指某些蔬菜的長莖。2、端木蕻（hóng）良（1912年9月25日—1996年10月5日），原名曹漢文（曹京平），遼寧省昌圖縣人。曾任北京市作家協會副主席。3、1928年入天津南開中學讀書。1932年考入...
1、雪裡紅是芥菜的變種，屬於十字花科、蕓薹屬的一年生草本植物，還叫做雪裡蕻、雪菜、春不老等。2、形態特徵：雪裡紅株高約30-150釐米左右，植株上無毛，莖部上具刺毛，帶有粉霜，莖部直立，有分枝。基生葉的形狀呈倒披針形或長圓狀...
1、醃菜雪裡蕻菜要煮3-5分鐘，炒4-6分鐘，再煮7-8分鐘即可。2、主料：雪裡紅200克，輔料：食用油適量、鹽少許、花椒數粒、大料少許、大蒜少許、大蔥少許、薑絲少許、糖1勺。3、在鍋裡放上涼水，把雪裡紅直接放進去煮，開鍋後繼續煮...
1、雪裡蕻中水分的含量比較高，蛋白質的含量相對也比較高，另外維生素的含量也比較高，雪裡蕻中含有磷元素，鈣元素，鐵元素等一些礦物質元素。2、也含有維生素b和核黃素，尼克酸等一些營養物質雪裡蕻對我們的身體具有非常多的益...
1、蕻，中國漢字。“雪裡蕻”：一種蕓薹屬植物(Brassicajuncea)pifolis，可作蔬菜。2、釋義（1）蕻：hóng蕻：“雪裡蕻”：一種蕓薹屬植物(Brassicajuncea)pifolis，可作蔬菜〈名〉菜薹蕻，草菜心長。――《廣韻》宣城北寺來上人，獨有一叢...
1、原料:雪裡蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。做法:雪裡蕻放在通風處晾晒半天。2、然後將雪裡蕻的黃葉去淨,用流水沖洗乾淨後切成小粒。3、放入一半的鹽,搓揉均勻後靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽...
1、土壤：可用沙壤土來養殖，鬆散、肥沃、排水效能好的土壤最佳。2、水分：充足的水分是很重要的，澆灌的時候應以澆透不積水為標準。3、養分：施肥的肥料一般選用雞鴨豬糞、人糞作為基肥，均勻的撒在土壤上翻整攪拌，種植後可以促...
1、麵粉200克、酵母粉2克、小蘇打5克、白沙糖2克、水150克（毫升）。2、雪裡蕻200克、豆乾1片、幹香菇2只、雞油10克、鹽3克。3、酵母粉和糖加水溶化，加入麵粉中，繼續加水揉麵至光面團，蓋好餳發2小時；4、清洗雪裡蕻，切末，放鹽，榨...
1、如果著急使用梅乾菜進行烹飪，那麼可以先將梅乾菜用溫水將泡發，用溫水泡20分鐘取出備用即可。2、梅乾菜，是餘姚、紹興地區常見的特色菜品。多是家庭自制而成，製作的過程主要是使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽進行醃製，最後晒乾...
1、主料：蠶豆300克、雪菜100克。2、輔料：油1勺、鹽1勺、蒜2瓣、幹辣椒3個。3、蠶豆、雪菜洗淨。4、大蒜切片，幹辣椒切小段。5、鍋熱油，爆香蒜、辣椒。6、放入蠶豆翻炒。7、加入雪菜。8、淋入適量水，將蠶豆燜煮至熟。9、加...
1、主料：黃魚1條。2、輔料：雪菜200克。3、調料：醬油1茶勺、雞精1茶勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大勺、生抽1茶勺、紅尖椒2個、水30毫升。4、雪裡蕻洗淨，用清水泡一會，去除裡邊多餘的鹽分，然後擠幹水分。5、把雪裡蕻切成...
1、食材：雪裡紅12斤，鹽7兩，花椒50克，醬、蔥、乾紅椒各適量。2、買來的雪裡紅去黃葉，削去根部，洗淨晾乾。3、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿，晾乾。4、將晾乾的雪裡紅切碎，放入大盆，將鹽和花椒均勻地撒入雪裡紅碎裡。5、下面是...
1、醃好的雪裡蕻、豬肉（五花肉最好）、乾紅辣椒、生花生、黃豆或黑豆、精鹽、醬油、食用油、八角、桂皮。花生米、黑豆、黃豆提前泡好。2、雪裡蕻洗淨後切小段。3、豬肉切小條（不要切丁，吃的時候不好找），五花肉最好。4、蔥姜...
1、原料：雪裡紅、薑絲、辣椒末、油、雞粉、鹽。2、準備薑絲，辣椒末備用。3、把雪裡紅洗乾淨切碎也留以備用。4、鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲進行爆香。5、在薑絲進行爆香後再加入雪裡紅。6、現在在鍋中再加入幹辣椒。7、...
1、將新鮮雪裡蕻洗乾淨待用，小米辣椒三四個切碎，準備一大盆涼水備好，拿一個小鍋子，先將鍋裡的水燒開。2、將洗乾淨的雪裡蕻放進開水裡焯一下，待它變軟後立即撈出。3、撈出後直接放入涼水，這樣可以讓青菜的顏色依舊保持翠綠...
1、雪裡蕻400克、酸辣椒2個、精鹽適量、豬油適量、調味鮮適量、雞精適量、調湯適量。2、將雪裡蕻切碎，擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。3、備高湯1碗。4、酸辣椒放進油鍋裡爆香。5、再倒進切好的雪裡蕻。6、加適量的精鹽...
1、主要食材：蝦，黑木耳，油菜蕻，調料：鹽、雞精。2、將蝦去頭去殼，備用。3、將油菜蕻洗淨撈出，並切成小段，備用。4、鍋置火上，倒油燒熱，下入油菜蕻和洗淨好的黑木耳翻炒至油菜蕻梗熟軟。5、接著，合入蝦仁，加點鹽、雞精調味炒勻，即可...
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