關於夾心的時尚百科
1、稱取高筋麵粉,放入麵包桶中,中間放入酵母,對角線放10g白糖和1g鹽。2、根據麵粉的吸水性適量新增清水,開始第一次和麵程式。程式結束後,放入室溫軟化的黃油。3、第二次程式結束後,可以拉扯出手套膜即可。4、室溫進行一發...
1、草魚洗淨,去鱗、去內臟,洗淨脊背處積血,切掉魚頭。2、左手按住魚身,右手握刀,自魚中間大骨偏上位置片下。3、另一片同樣操作,留中間骨頭,用刀將魚腹部魚刺片下來。4、斜著下刀,將魚肉片下,不要魚皮。5、將魚肉用料理機攪碎,...
1、配方:雞蛋4個、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、細砂糖10克(入蛋黃)20克(入蛋白),裝飾:黃油100克、糖粉30克、椰蓉適量、果醬適量。2、把裝飾用的黃油先從冰箱拿出來回溫。3、蛋黃蛋白分開,蛋黃中加糖打到比較濃稠顏色變...
1、準備食材:糯米粉220克、南瓜200克、白糖40克、餅乾適量、芝麻適量。2、南瓜去皮,切薄片放入鍋裡隔水蒸8分鐘。3、將蒸好的南瓜濾去明水,加上40克糖,放在榨汁機裡將南瓜榨成南瓜泥。4、將南瓜泥倒入幹糯米粉裡,用筷子攪...
1、“夾心肉”,也叫前腿肉、夾縫肉、前夾心、前夾肉,位於前腿上部,半肥半瘦,肉老、筋多,吸收水分能力較強,適於做餡和肉丸子。2、脂肪含量多,只要使脂肪溶於湯汁而予以冰凍,其表面便會凝結一層油脂,去除這層油脂,就不會傷胃或造...
1、準備幹條斑紫菜300g,杏仁片10g,白芝麻10g,食用鹽一小匙,葡萄糖適量,白砂糖5g。2、平鋪一層海苔。3、均勻撒一層芝麻和其他相應口味堅果。4、如果不愛太過濃郁的芝麻味,可以試試看杏仁味。可能就會愛上杏仁味。杏仁、芝麻...
1、食材:南瓜250克,糯米粉150克,玉米澱粉40克,細砂糖40克,黑芝麻適量,板栗適量,豆沙餡適量。2、南瓜去皮去瓤。切片煮熟。3、把南瓜搗碎,和糯米麵粉,澱粉,糖放在一起攪拌均勻揉成麵糰。4、面揉好後分成每個麵糰25克,餡10克。5、...
1、首先,我們先要在鍋裡熱一些水,並且水的溫度不能過高,大概為五十至六十攝氏度為宜,然後盛放入盆子中。接下來,我們將5g左右的酵母粉加入到盛有溫水的盆子裡面並且攪拌均勻,完全化開。2、其次,再另一個大盆子裡面倒入500g的...
此次,趙煊出演一位唯諾善良的富家公子,與以往熒幕反派形象相去甚遠。趙煊自出道以來在多部熱播劇中有著出色表現,特別是《楊貴妃祕史》中“李靜忠”一角,更被同劇的黃秋生贊為“偶像實力小生”。趙煊、何美鈿飾演一對苦命...
1、麵包裡面夾心的乳白色是沙拉醬。沙拉醬,起源於位於地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油製作而成,這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量也在持續增加。2、取色拉油500克,雞蛋黃1個,將蛋黃放入乾燥容器中...
1、材料:黑巧克力65克、淡奶油36毫升、蔓越莓幹20克、黃油1克、橙酒1勺。2、黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。3、加入軟化黃油拌勻和橙酒,攪拌至混合均勻。4、倒入切碎的蔓越莓,稍晾涼後倒入裱花袋中,成內陷,備用...
1、材料:黃油150克,砂糖100克,雞蛋1個,麵粉300克,果醬適量。2、黃油放室溫中變軟後,加入砂糖用力攪拌至泛白,徐徐加入打勻的雞蛋液攪拌均勻後,將麵粉全部加進去揉成麵糰。用保鮮膜包好麵糰,放入冰箱醒一個小時。3、將麵糰擀平,...
1、用料:牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米澱粉8g、草莓醬適量。2、做法:(1)將所有材料稱量好,放入奶鍋中。(2)小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,攪拌至雪糕液掛壁。就和煉奶的狀態差不多。(3)加熱好的雪糕液倒入碗中,放...
1、食材:玉米麵100克、糯米粉50克、糖15克、水50~55克、大米粉110克、糯米40克、糖15克、紅曲粉1克、水40~45克、香芋2個約130克、糖30克、裝飾用芝麻少許。2、黃色糕粉玉米麵加糯米粉加糖,混合。3、在混合好的粉中分次加...
1、雞蛋1個,檸檬汁幾滴,細砂糖20克,低筋麵粉30克,植物油5克,抹茶粉3克,紅絲絨液7滴,淡奶油200克,抹茶粉(奶油用)3克,細砂糖(奶油用)20克。2、先取雞蛋1個,蛋黃和蛋清分離。蛋清1個加檸檬汁幾滴,可以去腥和保持打發的蛋白穩定性。3、...
1、糯米粉內加入純牛奶攪拌糊狀。2、葡萄乾大棗蜜豆洗乾淨備用。3、碗裡鋪入吸油紙刷油,碗裡四周也刷上油好脫。4、蒸鍋加入水燒開,放蒸鍋鋪入葡萄乾倒上一層糯米糊大火蒸3分鐘定型。5、轉中火一層鋪入蜜豆再一層鋪入糯...
1、用圓形切模在吐司片中切出圓形,一片吐司切2個,一共切4個圓。2、番茄沙司擠在其中兩片切好的圓形麵包片上,然後用另外餘下的兩個圓形麵包片。改住,製成夾心麵包。3、胡蘿蔔切1cm後的片,用刻花模具刻出花型。4、餘下的邊...
1、啟動和麵程式,緩慢倒入雞蛋牛奶液,因為水分較多,比較沾桶身,但做好的麵包會很柔軟。2、大約20分鐘後,放入軟化的黃油,繼續揉20分鐘左右。3、這個時候準備乳酪餡,120克軟化的奶油乳酪,用電動打蛋器打順滑後加入30克淡奶油打...
1、土豆400克、洋蔥半個、牛肉腸1根、胡蘿蔔1截、油1勺、鹽少許、黑胡椒少許、沙拉醬1勺、澱粉適量、雞蛋2個、麵包糠300克2、土豆去皮,洗淨後切成薄片。土豆片隔水蒸熟。土豆片裝入大碗裡,碾壓成泥狀。洋蔥、胡蘿蔔、...
1、材料:山楂28個,白砂糖250克,水130克,紅豆沙少許,鬆籽仁少許,竹籤。2、白砂糖,顆粒粗一點的更好;3、選擇新鮮飽滿的山楂,洗淨涼去水分,將山楂攔腰切開,用小刀挖去果核,填上紅豆沙餡(豆沙餡是我自己做得,超市也有),對好縫隙,在餡上輕...
1、主要食材:雞蛋4個、低筋麵粉80克、牛奶適量、玉米油適量。2、調料:細砂糖20克。3、輔料:山楂醬。4、牛奶、玉米油、20克細砂糖加入奶鍋裡。將奶鍋加熱並不斷攪拌,液體沸騰立即離火,端起奶鍋不停打圈搖晃,大概100圈左右。...
1、材料:雞蛋2個,低筋麵粉25g,可可粉8g,牛奶20g,色拉油20g,糖(蛋黃)10g,糖(蛋清)33g,白醋或者檸檬汁4-5滴,獼猴桃果醬10克(個人口味酌情增減)。2、分離蛋黃蛋清,裝蛋清的碗不能有油和水,將蛋清放冰箱冷藏。先來做蛋黃糊,打散蛋黃,加糖10...
1、鍋裡放一點點油,抹勻,把豆腐片放進去,中火開始煎。2、一面煎黃,再翻一面來煎,要把兩面都煎黃。3、幾根香菜洗淨,然後,用微波爐“叮”10-20秒,因為各家的微波爐功率不同,所以,時間上,要自己適當調整,反正,到菜梗變軟就行。葉子“...
1、主要食材:麵粉,花生醬。2、輔料:酵母。3、調料:鹽。4、粉和酵母準備好;5、酵母用水攪拌,麵粉稱重;6、將麵粉和酵母一起攪拌;7、揉麵團;8、將麵糰擀成面片,切兩半;9、分別抹上花生醬;10、捲起來,按扁;11、用模具造型入蒸鍋蒸熟就...
1、原料準備:高筋麵粉、抹茶粉(或可可粉等其他你喜歡的口味)、酵母、黃油、雞蛋、鹽、糖、水、麻薯粉、玉米澱粉、牛奶、紅豆沙、果乾。2、將高筋麵粉、酵母、水混合攪拌均勻,揉成光滑麵糰,加入黃油揉至擴充套件階段,然後放在容...
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