關於炒豆皮的時尚百科
1、豆皮兩張，青椒一個，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，十三香適量，胡蘿蔔少許，色拉油適量，芝麻香油少許。2、豆皮切菱形塊，青椒切片，胡蘿蔔切片。3、豆皮用開水燙一下。4、蔥薑蒜末備好。5、鍋內放油，放入蔥薑末爆香。6、放入豆皮快...
1、用料：青椒3個、鮮豆皮2張、肉末50g、蒜4瓣、小香蔥2根、料酒1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、鹽適量。2、鮮豆皮撕成片狀，青椒切片，蒜、肉、蔥切末。3、鍋內倒油，油開後倒入肉末炒熟。倒入青椒和豆皮翻炒2分鐘。倒入一勺料酒...
1、要讓豆腐皮滑嫩可口很簡單，只需要一點點小蘇打就可以了。豆腐皮洗淨之後按烹調要求改刀，放入小盆裡，加溫水沒過豆腐皮，再加入小手指蓋大小的小蘇打，攪拌至小蘇打完全溶化後，浸泡10分鐘就馬上撈出來反覆沖洗乾淨，控淨水之...
1、主料：尖椒200克、幹豆皮適量。2、調料：醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。3、尖椒洗淨切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。4、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。5、將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。6、將豆皮放...
1、主料：尖椒200克、幹豆皮適量。調料：醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。2、尖椒洗淨切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。3、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。4、先將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。5、再將豆皮放...
1、材料：豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。2、把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。3、鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。4、倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟...
1、豆腐皮200g、韭菜100g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量。2、做法：鍋中放水燒開加入豆腐皮焯一分鐘。過冷水後將豆腐皮切條。韭菜洗淨切段。3、鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘。放入韭菜炒至韭菜變軟。加鹽及少許生...
1、食材：白菜260克、豆皮50克、大蒜2粒、植物油適量。2、白菜切粗絲，蒜拍碎，豆皮買的就是切好的，用開水泡一下。3、鍋里加入適量實用油，蒜煸香。4、白菜下鍋大火煸炒。5、再放入豆皮，翻炒均勻。6、放入適量鹽，翻炒3分鐘，即可...
1、麵粉加入雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽，備用。2、鍋燒熱，倒入少許油，倒入攪拌好的麵糊煎薄餅，備用。3、白菜火腿腸準備好。4、煎好的麵餅切條。5、鍋倒油，燒熱，大蒜切叮，倒入鍋裡爆香。6、倒入白菜火腿腸翻炒。7、倒入煎餅條翻...
1、原料：洋蔥、豆腐皮、鹽、醬油、蠔油。2、在豆腐皮中倒入溫水浸泡5分鐘。3、將洋蔥放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋蔥斷生。5、然後，加適量的鹽、加適量的醬油、加適量的蠔...
1、主料：豆腐皮、青辣椒、小米辣、生抽、清水、蒜。2、豆腐皮用清水沖洗一下，切絲，放在開水中略煮，目的是去下豆腥味。3、青辣椒切絲，小米辣切段，蒜切片。4、鍋內加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青紅辣椒，翻炒一兩分鐘後放入豆...
1、將油豆皮切成筷子條。2、黑木耳、青紅椒分別切成細絲，綠豆芽摘去兩端洗淨。3、取碗一隻,放入醬油,白糖,薑絲,味精,鮮湯50克,溼澱粉,調勻成味汁。4、炒鍋放入熟花生油,燒至七成熱時。5、將油麵筋絲抖散投入,炸至深金...
1、主料：豆皮2張、尖椒2個。2、輔料：小蔥10克、大蒜4瓣、甜麵醬2勺。3、做法：（1）豆腐皮洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。（2）小蔥切碎，大蒜切片。（3）油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺爆出香味。（4）尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一...
1、滷豆皮做法：豆腐皮切成3釐米長、1釐米寬的長方形片；豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出；用布袋將大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；紮緊袋口放在開水裡煮20分鐘，去掉汙物和黑色浮沫；然後，把香料袋放在燉鍋裡，加入...
1、豆腐皮洗淨切塊。2、蘑菇洗淨撕塊。3、鍋中放油，放入蔥花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出湯，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均勻，放入適量的鹽。8、放入適量的糖，炒到蘑菇成熟。9、即可出鍋...
1、原料：豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜適量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽適量、雞精適量、味極鮮醬油適量、香油適量、水適量。2、豆腐皮對摺整齊切成粗絲。3、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分...
炒豆皮是一道十分美味的湖南菜，下面是一種簡單易學的炒豆皮做法：材料：-豆皮：200克-青椒：1個-胡蘿蔔：1根-幹辣椒：適量-蔥薑蒜：適量-生抽：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-花椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.先將豆皮切成適當大小的塊狀...
1、材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽。2、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入配好的調料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。接著倒油炒韭菜，...
1、準備食材：豆皮、青蒜、大蔥、豆瓣醬、紅燒醬油等2、青蒜、大蔥分別切末，豆皮切成大約0.5釐米寬的條。3、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮1分鐘去除豆腥味。4、鍋中放少許底油，放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後，放入...
1、用料：豆皮200克、西芹250克、鹽1小勺、油適量、醬油適量、蒜頭2粒。2、芹菜切好備用。3、豆皮切條備用。4、熱油鍋，倒入芹菜翻炒。5、炒至芹菜變色後，加入少許水煮三四分鐘。6、三四分鐘後，倒入豆皮。7、大火不斷翻炒...
1、材料：胡蘿蔔、豆腐皮、蒜蔥、鹽、生抽、十三香、雞精。2、胡蘿蔔切片，蔥切蔥花蒜瓣拍扁，豆腐皮切絲。3、鍋中入油，油熱入蔥花蒜瓣出香倒入胡蘿蔔，略炒入十三香和鹽，如果鍋幹加少許清水。4、胡蘿蔔斷生加入豆腐皮，沿鍋邊淋...
1、材料：平菇250克，豆腐皮150克，生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，蔥之條，鹽和料酒適量，胡椒粉和味精少許。2、平菇洗淨撕成條；豆腐皮切條；蔥切段，蒜拍扁。3、將生油放入鍋內燒熱，爆香蔥白和蒜；倒入平菇和豆腐皮翻炒；4、加生抽和鹽，烹入料...
1、材料：瘦肉100克，豆皮1張，姜2片，蒜2瓣，幹辣椒5個，青尖椒1個，鹽1克，雞精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蠔油1勺，生抽2勺。2、瘦肉切絲，加點生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓勻醃製十分鐘。3、豆皮一張切成長條狀。4、姜、蒜切末、幹辣椒切段...
1、原料：豆腐皮、青椒、油、鹽、五香粉。2、做法步驟：豆腐皮4張。青椒1個。3、豆腐皮切成大塊。4、青椒蔥花準備好。5、平底鍋加熱放油，炒香蔥花和蒜片。6、加豆腐皮翻炒。7、加青椒，鹽和五香粉翻炒。8、炒豆腐皮，營養豐富...
1、原料：豆腐皮、大青椒、紅辣椒、油、鹽、香蔥、姜、蒜、蠔油、味精。2、豆腐皮切絲焯水備用。3、青.紅椒切成絲.蒜切片.蔥切沫.姜切絲。4、熱鍋放油燒至三成熱，放入蔥薑蒜翻炒出香味。5、倒入紅辣椒。6、倒入豆腐皮....
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