關於菜下的時尚百科
夏天可以選擇清熱解暑的食材，例如：1.涼拌黃瓜：黃瓜性寒涼，能夠清熱解暑，適合夏天食用。2.冰糖燉雪梨：雪梨性涼，搭配冰糖燉煮能夠清熱潤肺，適合降火。3.茄子炒豆芽：茄子具有清熱解毒的作用，與清熱利尿的豆芽搭配在一起有助於降火...
1、包菜炒蕨粉。食材:包菜半個、蕨根粉1把、大蒜1頭、幹辣椒3根、鹽、生抽、蠔油、白糖適量。1、食材備好。燒開鍋中的水，放入蕨根粉煮至變軟沒有硬芯，過涼。包菜洗淨切粗絲，蒜拍碎，幹辣椒切碎。油倒入鍋中加熱，放入辣椒蒜...
1、香乾、大蔥、姜、幹辣椒、蒜、鹽、老抽、生抽、白糖。2、香乾切條，大蔥斜刀切段，幹辣椒切段，再切一些蒜末。3、熱鍋涼油，放入薑末、蒜末、幹辣椒一起炒香。4、倒入香乾，大火翻炒幾下，然後加入少許老抽和生抽炒出香味。5...
1、涼拌花生米。主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、蔥白1大段。做法：鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。花生米灑上切好的蔥白絲。調入白醬油。拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭...
1、看菜下碟還是看碟下菜：是看碟下菜。看什麼人說什麼話做什麼事，和見風使舵意思相近，接近中性詞。2、根據不同的人；是把做好的菜端來放在桌子上；一般都是用此話的引申義，比喻不能一視同仁、待人因人而異，根據不同的人給予不...
1、萵筍炒木耳、黃瓜炒木耳、胡蘿蔔炒木耳、香乾炒木耳、木耳炒雞蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆乾、涼拌折耳根、涼拌蒜花、涼拌平菇、麻辣涼拌海帶、東北什錦...
1、水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯~特色是麻、辣、鮮、香。2、魚香肉絲具有鹹甜酸辣兼備，滑潤清爽的木耳，蔥薑蒜味突出的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，下飯神器！3、被評為“中國菜”之貴州十大...
1、蕨菜要煮15分鐘。烹調時，如果是鮮蕨菜，則必須先用開水焯一下，去掉異味。另外，在製作此菜時，還可以加入一些醬油和米醋，調劑口味。2、補充營養。平時多吃一些蕨菜，能為身體補充多種有益的營養成分，它不但可以直接食用，它還能...
1、首先準備好麵條和生菜，然後用鍋盛裝適量的水，進行加熱。2、將生菜洗乾淨，然後放在盆裡，等待煮。3、等待鍋裡水燒開以後，先將麵條倒入鍋中，讓麵條煮開。4、煮開後再生菜倒入鍋中和麵條一起煮，待煮開之後2~3分鐘，再放入適量...
1、涼拌黃瓜材料：嫩黃瓜2根，白醋、白糖、鹽、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黃瓜洗淨，橫切成片。放適量白醋、白糖醃製10分鐘。輕輕擠去水分，放入鹽、味精、熟植物油或者香油，顛簸均勻。撒上熟白芝麻即可。2、老醋花生...
1、原料：有機花菜1小朵、五花肉1小塊、幹辣椒2個、蒜4瓣、蒸魚豉油1勺、胡椒粉1勺、油鹽適量。2、燒鍋開水，加入點鹽，將有機花菜放入裡面焯一下撈出瀝乾水分；3、熱鍋涼油，放入五花肉進去煸炒；4、煸炒出微微出油時加入蒜和紅...
1、excel下拉選單其實有兩種，一種是通過下拉選單選擇要填寫的內容，下拉選單裡已經設定好了內容選擇。另一種是篩選下拉選單，可以對對應的列資料或者行資料進行篩選。2、我們先講第一種設定excel下拉選單的方法，首先選擇需...
下飯菜有小炒黃牛肉、尖椒炒雞蛋、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉開背蝦、熘肥腸等。1、小炒黃牛肉：是以牛肉、青尖椒、紅尖椒等食材製成的一道菜品，香味濃郁、味道鮮美、十分誘人。2、尖椒炒雞蛋：是一道以尖椒、雞蛋為主要材料制...
1、菠菜捏住葉片邊緣，往主葉脈撕開，儘量避免沿側葉脈撕，這樣撕開的地方會有部分已經分葉肉組織分開的表皮。2、如果面積不夠大的話，可以用小鑷子夾住表皮，輕輕撕開，儘量放慢速度，這樣帶的葉肉組織較少。3、如果上面葉肉組織...
1、看菜下飯指的是菜餚，也就是指很適合就著米飯一起吃下去的菜。在比賽或者直播彈幕中“下飯”的意思是“太菜了”，因為非常菜、菜很多所以就很“下飯”。2、在比賽或者直播中，說某個人某個選手操作下飯，說的就是這個人操...
1、小炒肉，這道菜，一般家庭都會做，想要把這道菜做的好吃，選料上有兩個小竅門，一是不要選用純精肉，七分瘦三分肥的五花肉炒起來最好吃，二是尖椒的量不用太多，但是要稍微辣一點，這樣炒出來的小炒肉才夠味，特別下飯。2、鹽煎肉，經常...
1、茭白。茭白口感甘美爽口，是比較有名的菜，不但好吃，而且營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養物質。2、絲瓜。絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲...
1、看人下菜是一個漢語成語，讀音是kànrénxiàcài，根據來人的情況安排菜餚。比喻不同的人有不同的對策。2、出自李雲德《沸騰的群山》：“因為你們不瞭解情況，有限的材料不能按輕重緩急去分配，而是感情用事，看人下菜。”3...
1、下飯菜有糖醋蒜、榨菜、嗦螺、鹹菜疙瘩、魚香肉絲、小炒肉、酸辣土豆絲等。2、糖醋蒜：江南及北方地區的傳統小吃。有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素。3、榨菜：最初的榨菜始見於中...
1、看碟下菜。看什麼人說什麼話做什麼事，和見風使舵意思相近，接近中性詞。根據不同的人；是把做好的菜端來放在桌子上；一般都是用此話的引申義，比喻不能一視同仁、待人因人而異，根據不同的人給予不同的待遇。2、出自清·曹雪...
1、油炸花生米。油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單，只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以說用來當下酒菜最合適不過了。2、醬牛肉。醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒...
1、鮮鯉魚湯原料：鯉魚1條，鹽、薑片各適量。做法：將鯉魚洗淨，去鰓及內臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、薑片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。應用：鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養...
1、吃黃花菜能夠起到通乳下奶的功效。2、為什麼吃黃花菜會下奶：⑴產後吃黃花菜不僅不會回奶，而且黃花菜還有催奶的功效。營養專家表示，黃花菜還可以作為產婦的產後調養品來食用，母乳分泌的多少和食物有很大的關係。⑵黃花...
1、苦瓜，中醫講心之五味為苦，苦瓜味苦，入心經，能清心火，除煩熱，能較好緩解口舌生瘡、舌尖紅赤、小便色黃、心煩失眠等心火旺盛上的症狀。2、芹菜，芹菜具有清熱解毒、祛溼降濁的功效，能夠緩解煩躁易怒、目赤頭痛、口苦咽乾、大...
1、250g花生米、適量油、適量鹽。2、將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；3、將花生米撈出，鋪開控幹水分；4、最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋；5、熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯...
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