下飯的菜怎麼做? 下飯的菜做成什麼吃

1、香乾、大蔥、姜、幹辣椒、蒜、鹽、老抽、生抽、白糖。

2、香乾切條，大蔥斜刀切段，幹辣椒切段，再切一些蒜末。

3、熱鍋涼油，放入薑末、蒜末、幹辣椒一起炒香。

4、倒入香乾，大火翻炒幾下，然後加入少許老抽和生抽炒出香味。

5、再淋入少許清水將香乾燒至入味。

6、最後放入大蔥，再加入適量鹽和少許白糖調味，炒勻就可以。