關於面菜的時尚百科
要做出好吃的面菜,有幾個關鍵點需要注意:1.選用優質的麵條:選擇質地韌勁十足的麵條,可根據個人口味選擇寬粉、細面或義大利麵等。2.煮麵的技巧:煮麵時要注意時間掌握,煮熟後要用冷水沖洗,以去除麵條表面的漿液和雜質,使麵條更...
功效:面菜炸制後口感酥脆,外表金黃誘人。炸制能夠使面菜變得更加香脆可口,增加食慾,同時保留了蔬菜的營養成分。材料:1.新鮮面菜:適量2.麵粉:適量3.雞蛋:適量4.鹽、胡椒粉:適量5.食用油:適量做法步驟:1.將新鮮面菜洗淨,待用。可以...
1、蒸食,麵條菜蒸著吃特別好吃,在蒸麵條菜的時候,要把麵條菜清洗乾淨,這時可以不用流量,看他表面的水分,把它平鋪在一個乾淨的竹簾或者蒸屜上,撒上適量的麵粉,再用手吧,麵條菜和麵粉調勻,儘量讓每一個麵條才表面都沾上適量的面...
1、主料:麵粉200克韭菜150克;2、配料:雞蛋2個香菇3朵;3、輔料:油適量麻油適量鹽適量胡椒粉適量;4、準備好麵粉;5、準備好韭菜,雞蛋,香菇。6、麵粉倒入盆中,緩緩加入開水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀。7、然後揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮...
1、準備食材,將幹紫菜、麵條分別洗淨,切好,待用。2、鍋中注水,煮沸,再將麵條倒入,攪拌均勻。3、麵條大火煮了2分鐘左右,轉至小火煮8分鐘再將紫菜放入。4、乾的紫菜遇水後迅速泡發,散開,用筷子攪拌即可撥開。5、再次煮沸後,放鹽...
1、食材:中筋小麥粉500g、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、鹽適量。2、胡蘿蔔去皮,切塊。3、微波爐將胡蘿蔔打熟,然後用料理機將熟的胡蘿蔔打成蔬菜泥。4、取200克胡蘿蔔泥,加一個雞蛋鹽攪拌均勻。5、在攪拌均勻的蔬菜泥中加入麵粉,和...
1、食材:麵條一個,豬五花肉300g,泡青菜100g,清湯適量,熟菜油適量、蔥花適量,香油適量,味精適量,胡椒粉適量。2、將豬五花肉和泡青菜分別切成細絲。3、炒鍋置火上,放入熟菜油燒至七成熱,投入豬肉絲炒至斷生,加入精鹽4克和泡青菜絲...
1、八寶菜是金針菜、毛筍、黑木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆油皮、芝麻。2、八寶菜是在江浙滬、在安徽省一帶的一道知名的特點傳統式醬製品類特色美食。顏色金黃色,醬香氣濃。3、八寶菜用以調料,具備清喉解膩、...
1、麵條菜又稱米瓦罐、香爐草、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草、燈籠泡、瓶罐花等。麵條菜是一個別名,由於它的葉片很像麵條形狀而得名;在植物分類...
麵條菜是一種以麵條為主要食材的菜餚。在中國和其他東亞國家,有許多不同種類的麵條菜被廣泛消費和欣賞。常見的麵條菜包括炒麵、拉麵、炸醬麵、湯麵等。麵條菜可以搭配各種蔬菜、肉類、海鮮或豆製品等,形式豐富多樣,口感...
1、食材:韭菜200g、菠菜100g、雞蛋2個、香菇3個、小麥麵粉300g、鹽少許、白糖10克、生抽少量、香油少量。2、菠菜洗淨切斷,放入榨汁機加少量水攪碎後過濾,去渣,汁水用於和麵。3、菠菜汁加入麵粉和成麵糰,揉勻後蓋上保鮮膜,...
1、適合做蔬菜面的蔬菜:紫甘藍、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、製作蔬菜面的步驟:紫甘藍和芹菜洗乾淨,南瓜削皮,備用。3、把紫甘藍,芹菜,南瓜切成小塊,準備放到破壁料理機裡。4、正在打碎的紫甘藍。南瓜正。芹菜。5、打好的紫...
1、麵條是我們生活中比較常吃的一種食物,特別是對於上班沒有更多時間自己做飯的人來說,在早上下一碗麵條是比較方便的,不過單吃麵條的話味道未免會太寡淡了,所以有些人會更喜歡加些青菜進去製成青菜面。2、青菜面在製作的...
1、原料:麵粉500克、菠菜500克、玉蘭片,醬油,味精,姜,蒜各適量。2、將菠菜除去爛葉及老根,用水洗淨。3、將洗淨的菠菜葉放在鍋內煮10分鐘左右。4、將煮好後的菠菜去水,盛在盆子裡,將麵粉加入和菠菜拌勻。5、拌勻後的菠菜與...
1、酸菜面的做法:酸菜,西紅柿,切丁。2、肉切絲加山芋粉,鹽,醬油稍醃一會。3、鍋裡倒少許油,熱了倒肉翻炒至熟,加料1再炒聞到酸菜的香味,加適當的水,煮沸4、關火。5、燒好開水煮麵。撈起。6、放入炒好的菜菜,入大骨湯即可。...
1、準備材料:面、酸菜、青菜、醃製瘦肉、油豆腐。2、油豆腐切片備用。3、醃製瘦肉切好備用。4、香蔥洗淨切段。5、酸菜洗淨切。6、鍋裡放油下姜、蒜翻炒,下酸菜翻炒。7、最後加入清水,加豆泡把水煮開。8、再加入面;最後加...
1、麵條500克,豬肉250克,雪菜200克,筍肉和植物油各50克,毛豆12克,澱粉8克,醬油18克,雞湯、精鹽、味精和白糖各適量,香油和豬油各少許。2、將豬肉切成絲,與澱粉、醬油6克拌勻,醃5分鐘左右;雪菜用鹽水浸片刻,取出洗淨後切成3釐米長...
1、用菠菜汁和麵,菠菜要焯一下。2、做法:首先將菠菜洗淨,然後將鍋內裝少許冷水,水燒開後將菠菜放入,煮1-2分鐘後,將菠菜取出過涼水,然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麵粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麵粉中,使其成...
1、材料:自家泡菜壇裡的酸蘿蔔、青菜、姜、辣椒、乾麵100克、鹽適量。2、泡菜撈出來切絲。3、熱鍋入油,少量,多了煮麵的時候會在湯麵上浮著。4、油熱後放入第一步切好的泡菜,炒出香味。5、加水1升,大火燒開下面,面熟了試一...
1、原料:麵條500克,淨鴨脯肉250克,芽菜100克,生抽醬油、熟豬油和蔥花各20克;蠔油15克,薑末12克,雞精6克,植物油60克,精鹽5克,紅辣椒油30克,香醋8克。2、將淨鴨脯肉洗淨,切成綠豆大小的末;芽菜擇洗乾淨,切成末。3、炒鍋置火上,放入植...
1、菠菜清洗乾淨切碎。入料理機中,加少許水,打成細膩的菜糊。倒入碗中,加少量食鹽和適量溫水攪拌均勻。2、一邊慢慢地把菠菜水倒入麵粉中,一邊快速攪拌,直至把麵粉全部攪拌成比較乾的面絮就停止再加水。3、用手把面絮揉搓...
1、原料:麵糰或餃子皮、各種蔬菜、香菇、雞蛋。2、將麵糰分成劑子,擀成餃子皮,然後用手揪住餃子皮拉扯一下,使麵皮變長變薄,扯破也沒關係。3、可以當時就煮,也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用。4、將蔬菜都洗淨切好備用,可以...
1、菜粥中放入什麼菜最好並沒有嚴格的排列等級,一般來說只要是適合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多種蔬菜,這樣營養更均衡。2、青菜4棵,剩米飯一碗,鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,香油1/2茶匙。將青菜掰開洗淨...
1、用料:芹菜葉子適量,面適量,生抽適量,孜然適量,食用油適量。2、準備好芹菜葉洗淨。3、準備好煮麵的水。4、等水煮沸倒入食用油。5、把面放進去煮至七分熟加入洗淨的芹菜葉。6、倒入生抽適量,加入孜然適量,煮三分鐘出鍋。...
1、麵條菜,別名米瓦罐、麥瓶草,是石竹科、蠅子草屬下的一個草本植物,越年生或一年生草本。種子繁殖,以幼苗或種子越冬。2、一般在黃河中、下游9~10月間出苗,早春出苗數量較少;花期4~6月份,種子於5月份即漸次成熟。...
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