蔬菜面的做法 如何做蔬菜面

1、食材：中筋小麥粉500g、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、鹽適量。

2、胡蘿蔔去皮，切塊。

3、微波爐將胡蘿蔔打熟，然後用料理機將熟的胡蘿蔔打成蔬菜泥。

4、取200克胡蘿蔔泥，加一個雞蛋鹽攪拌均勻。

5、在攪拌均勻的蔬菜泥中加入麵粉，和成光滑麵糰，醒面15-20分鐘。

6、用壓面機或擀麵杖壓成大概1毫米厚度面片。

7、將面片切成2毫米左右寬的麵條。

8、可以開始花式做喜歡吃的麵條了。