關於鮮椒醬的時尚百科
1、食材:新鮮青紅辣椒500克、蒜瓣150克、鹽50克、白酒適量。2、把新鮮青紅辣椒500克和150克蒜瓣切碎(記得戴手套,辣手),加50克鹽,適量高度白酒,拌勻,醃製20分鐘入味出水。3、材料倒進洗清洗乾淨擦乾水分的鍋裡,小火慢慢熬煮至...
1、準備食材。鮮紅辣椒200克,鮮綠辣椒100克,油適量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2個,姜1塊,蔥10克,蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、蔥切蔥花。5、紅辣椒剁碎。6、綠辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。...
鮮辣椒醬是一道非常受歡迎的調味品,它的辣味和香氣能夠為各種菜餚提供獨特的風味。下面是一種簡單的鮮辣椒醬的製作方法,希望對你有所幫助。所需材料:1.新鮮辣椒(可以選擇辣度適中的品種,如紅辣椒、青辣椒等)-500克2.大蒜-6...
1、熬製:食用植物油100g,鮮辣椒1000g,黃豆醬200g,食用鹽20g,蒜50g(依據個人口味新增)。2、醃製:鮮辣椒2500克,蜂蜜100克,醬油250克,精鹽1000克。3、暢將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留0暢5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒...
1、新鮮辣椒洗淨,放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘,首先把蒜姜切碎,蒸好的辣椒晾乾去蒂,切碎。2、鍋中放油,油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味,醬變色後倒入切好的辣椒,翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏,隨吃隨取。...
1、辣椒洗淨瀝乾剁成碎(有破壁機的也可以用破壁機)、孜然粉、生抽、鹽、白芝麻備用。2、配料放鍋里加油燒開轉小火慢熬。3、配料炸到金黃色撈出來,把熱油淋到辣椒上。4、晾涼裝到沒有水油的玻璃瓶裡即可。...
1、食材準備:小米辣2斤,鹽120克,礦泉水適量。將小米辣洗淨瀝乾,然後剪段;放入大盆中,放入足量的鹽,拌勻;蓋上保鮮膜醃三天,然後倒入料理機中;加入適量的礦泉水,打成漿後倒入趕緊無油的容器中儲存即可。2、食材準備:新鮮辣椒300克,...
1、鮮辣椒醬的製作方法:原料:紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。2、辣椒去蒂洗淨,蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂,空幹水;(一定要空幹水,否則容易壞)。3、全部調料倒在鍋裡煮開,放涼。4、...
1、食材:新鮮辣椒800g,豆瓣醬300g,蒜3頭,姜一塊,植物油一勺。2、所有材料準備好。3、新鮮辣椒洗淨,洗的時候不要去掉蒂部,防止辣椒裡面會進水。4、把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟,冷水入鍋十五分鐘就可以了。5、蒸辣椒的過程...
1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後,放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末,越細越好。2、辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。3、將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三...
1、主材:新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒,清洗乾淨後,放在陽臺上晾晒,控幹水分。4、辣椒控幹水分後,放在案板上,將辣椒...
1、準備材料:大蒜100g、生薑50g、朝天椒250g、食鹽25g、白酒一小勺、白糖10g;2、將大蒜剝皮洗淨晾乾;3、將辣椒去根洗乾淨,晾乾。可以適當用鹽水進行清洗消毒;4、將大蒜,生薑,辣椒放入機器內。這裡用的是多功能自動料理機;5、...
1、食材:新鮮辣椒800g,豆瓣醬300g,蒜3頭,姜一塊,植物油一勺。2、新鮮辣椒洗淨,洗的時候不要去掉蒂部,防止辣椒裡面會進水。3、把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟,冷水入鍋十五分鐘就可以了。4、蒸辣椒的過程中剝蒜皮,把蒜和姜切...
醃製鮮青椒製作青椒醬的步驟如下:材料:-鮮青椒-大蒜-薑片-鹽-白糖-醋步驟:1.將鮮青椒洗淨,去除梗部和籽,切成小塊備用。2.將適量的大蒜和薑片切碎備用。3.取一個乾淨的容器,將鮮青椒塊放入其中。4.在鮮青椒塊上撒上適量的鹽...
1、食材:紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋蔥半個、西紅柿半個;2、準備所有材料。把辣椒洗淨,控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段,放榨汁機裡打碎。4、把蒜和洋蔥切碎備用。5...
1、準備食材:鮮青椒1000克、大蒜50克、生薑50克、鹽、白糖、高度白酒。2、做法:新鮮的青椒比較容易有蟲害,所以在製作青椒醬之前,一定要仔細檢查一下青椒,把有蟲害的青椒撿出來,如果有蟲害的青椒做成醬,不僅會影響味道,還會縮...
1、先將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒出,放入簸箕中日晒。2、然後當辣椒晒至表面呈灰白色時,再入缸中,加入蜂蜜充分攪拌;2天以後,再加入醬油,以淹沒辣椒為度。3、每天上...
1、食材:辣椒500g、大蒜100g、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量。2、準備好一斤紅辣椒和剝皮的大蒜,洗乾淨,備好輔料。3、將辣椒和大蒜切碎,放入攪碎機中攪碎。4、加入輔料鹽、味精、醋、白糖攪拌均勻,放入密封的罐中兩...
1、主材:新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後,放在陽臺上晾晒,控幹水分。4、辣椒控幹水分後,放在案板上,將辣椒切碎。5、切碎之後,放入一個大碗中。6、...
1、鮮紅線椒2.5kg,豆瓣醬500g,白糖300g,鹽200g,醋300g,雞精100g,香蕉4根,油適量,蒜300g。2、紅線椒洗淨去蒂,怕辣的可以用紅色青椒代替。3、剁碎。可以用攪碎機攪碎。4、蒜攪碎。香蕉壓扁,放碗裡備用。5、鍋里加油燒開。油稍微...
1、用料:辣椒500克、熟花生100克、熟芝麻100克、白酒1茶匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙。2、把辣椒切碎。3、鍋中加入適量油,要比平時做菜時多一倍的量。油燒到六成熱時倒入碎辣椒。4、鍋中油開始冒泡後,加入白酒1茶匙,鹽2茶匙。...
1、食材:鮮辣椒、豆豉、芝麻、鹽。2、把辣椒洗乾淨後,晾乾水份,然後切成小段,放入攪拌機中打成辣椒泥,倒入一個大碗裡待用。3、把打成泥的辣椒加鹽醃製,鹽不用放得太多,把鹽與辣椒泥拌勻後放置一天左右。4、醃置好辣椒泥後,把...
1、熬製:食用植物油100g,鮮辣椒1000g,黃豆醬200g,食用鹽20g,蒜50g(依據個人口味新增)。2、醃製:鮮辣椒2500克,蜂蜜100克,醬油250克,精鹽1000克。3、將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留0.5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒出,...
1、食材:紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋蔥半個、西紅柿半個。2、準備所有材料。把辣椒洗淨,控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段,放榨汁機裡打碎。4、把蒜和洋蔥切碎備用...
1、食材:紅辣椒、鹽。2、辣椒用水沖洗,去蒂後晾乾。3、辣椒煎段,之後放入盤子裡,加入適量的鹽,拌勻,之後蓋上保鮮膜,醃3天。4、將辣椒放入料理機中打漿,之後繼續放入絞肉泥機中攪拌細膩。5、最後將做好的鮮辣椒醬裝入玻璃瓶中...
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