關於筋煲的時尚百科
1、主料：豬腳1只。配料：眉豆30g、花生30g、姜2片。調料：鹽少許。2、豬腳用沸水焯燙後洗去浮沫，花生用清水浸泡2小時將處理好的豬腳放入能量土鍋中。3、加入眉豆、花生和薑片。4、加入足量水，選擇“老火湯”模式。5、程式結...
1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量。3、準備好原材料。4、牛肉筋切成塊。5、白蘿蔔切成滾刀塊。6、姜、蒜切成片...
1、食材：油麵筋、西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔、高湯、鹽。2、西蘭花切小朵；胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊。3、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯，燉煮至食材變軟。4、加入西蘭花和油麵筋。5、加蓋繼續燉煮至油麵筋、西蘭花...
1、油菜洗淨用滾水焯斷生；香菇頂部開十字花刀；油麵筋切開。2、鍋裡放植物油，爆香一點蒜末薑末，下香菇翻炒。3、放入麵筋，炒勻後加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，燜一下到麵筋變軟。4、放入斷生的小白菜，調入一小碗水澱粉勾芡...
1、在區分高筋、中筋和低筋麵粉時，主要從麵粉的筋度、蛋白質含量、用途以及本身質地等方面進行辨別。2、高筋麵粉，又叫強筋麵粉。其蛋白質含量最高，總蛋白質含量約為12.5~13.5%，溼麵筋值在30%以上。高筋麵粉顏色較深，本身...
牛蹄筋煲湯是一道非常美味和營養的湯品，下面是牛蹄筋煲湯的做法大全。材料:-牛蹄筋：500克-豬骨：500克-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟:1.將牛蹄筋和豬骨洗淨，放入開水中焯水至無血水，然後撈出備用。2.鍋中燒開水，放入焯水後...
牛筋煲是一道很有特色的傳統菜餚，是以牛筋為主料，搭配鮮香的配料，燉煮而成。牛筋肉質韌性十足，富含膠原蛋白，燉煮後口感鮮嫩，入口即化，非常美味。下面是一種簡單的牛筋煲的做法：材料：-牛筋500克-雞腿肉200克-鮮姜50克-大蔥1根-...
1、主料：香菇、麵筋、竹筍、雞毛菜。2、輔料：鹽、橄欖油、耗油、澱粉、糖。3、竹筍切片氽水，去澀。麵筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片。4、鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入氽熟！（不要煮的過爛）取出裝盤做底。5、...
1、牛腱子肉紮上許多小孔備用。2、取一隻大碗裝滿清水，加入鹽、花椒、食用硝，攪拌均勻，將牛腱子放入水中冷藏浸泡24小時。3、取出牛腱子肉洗淨，與牛筋、牛骨，一塊入鍋中燉煮90分鐘。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；湯底留下...
1、主料：香菇、麵筋、竹筍、雞毛菜。輔料：鹽、橄欖油、耗油、澱粉、糖。2、竹筍切片氽水，去澀。麵筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片；鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入氽熟！（不要煮的過爛）取出裝盤做底。3、熱鍋下油，...
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一種麵粉，高筋麵粉是蛋白質含量在13.5%左右面粉，顏色深、嚼勁大。中筋麵粉是蛋白質含量11%左右的麵粉，顏色乳白、口感蓬鬆。低筋麵粉顏色最白，蛋白質含量在9.5%以下，口感鬆軟。2、高筋麵粉是...
鹿筋煲湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作鹿筋煲湯的做法：材料：-鹿筋500克-薑片2片-料酒適量-黃豆適量-紅棗適量-枸杞適量-鹽適量步驟：1.鹿筋事先泡發，泡發時間根據鹿筋的硬度，大約為2-3個小時。泡發後，用清水沖洗乾淨。2.將...
1、材料：鮮海蔘100克，豬筋200克，五不留行20克，當歸15克，黃芪30克。2、做法：將上料洗淨，海蔘切條；豬筋切大塊。一起放入鍋，加水適量，武火煮沸後，改文火慢燉3～3.5小時即可，調味服食佐餐。3、主治：血虛型月經過多；症見月經量多，血色淡紅...
1、原料：鮮葛根(澱粉)50克，蘆筍100克，牛筋500克，植物油60毫升；黃酒、蒜瓣、精鹽、醬油、薑片、蔥白各適量。2、鮮葛根用小磨磨後澄取澱粉。3、蘆筍洗淨，清水浸泡。4、牛筋洗淨，切斷，清水浸30分鐘，先在油鍋內爆炸幾遍，置入砂鍋內...
1、材料：豬蹄1只、豬蹄筋4條、眉豆45克、花生45克、紅棗5顆、姜3片、鹽適量、料酒3勺。2、豬蹄斬塊。3、花生和眉豆清洗後浸泡半小時。4、豬腳筋和豬蹄、薑片一起放到開水鍋裡焯下，，可以倒些料酒去腥。5、所有材料一起入...
1、主要的一個原則就是順應肝的性質。一個要能屈能伸，不能伸而不屈，也不能屈而不伸，也就是說當你用筋的時候，筋相當於一個橡皮筋，它有一個彈性限度，反覆抻拉的次數過多，就會損傷他的彈性，另外，拉扯的時間過長，也會損傷它的彈性...
1、油菜洗淨用滾水焯斷生；香菇頂部開十字花刀；油麵筋切開。2、鍋裡放植物油，爆香一點蒜末薑末，下香菇翻炒。3、放入麵筋，炒勻後加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，燜一下到麵筋變軟。4、放入斷生的小白菜，調入一小碗水澱粉勾芡...
1、材料：黃精10克，蓮子15克，蹄筋500克；調料：生薑4片，鹽8克，味精5克，胡椒粉適量2、蓮子泡發，黃精洗淨，生薑洗淨。3、蹄筋切塊汆水。4、煲中加入清水燒沸，放入蹄筋、蓮子、黃精、生薑片煲2小時，調入鹽、味精、胡椒粉即可。...
1、鳳足燉鹿筋原料:幹鹿筋100克，肥雞腳200克，火腿片25克，蘑菇片50克。調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、雞湯。2、鹿筋先用冷水洗淨撈起，盛入瓦缽內，加入沸水浸泡至水冷後，再換沸水。反覆換沸水多次，待鹿筋脹發後才能使用...
1、對於有韌性的牛蹄筋來說，煮的時間要足夠，不然的話很難咬得動的，所以牛蹄筋一般要煮的話大概是需要20-30分鐘，但是如果用的是高壓鍋的話，時間會相當短些，大概需要10幾分鐘就可以了，如果你想吃比較爛的牛蹄筋的話，可以適量的...
1、（治酒溼骨節痛方）：崧筋藤1兩、千斤拔5錢、扒牆虎5錢、走馬箭5錢、清水四碗、煎成一碗熱服。長期嗜酒，可患酒溼。溼則腫，溼可生熱，熱則痛，熱灼骨節，其痛更甚。本方崧筋藤能解酒毒，扒牆虎去溼熱而定痛，千斤拔、走馬箭利關節。...
1、寬筋藤和木通搭配。2、木通主要生產於靠近河流的地方，分佈於江蘇、江西贛州的地方，味道是較苦的寒性藥物，歸大腸經，它和寬筋藤一起服用更有利於消化，經常用這兩種藥材來治療大小便堵塞、水腫、肺部有火熱的疾病，同時有助...
牛蹄筋煲湯是一道美味營養的湯品，下面是製作牛蹄筋煲湯的簡單做法：材料：-牛蹄筋：適量-豬骨或雞骨：適量-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將牛蹄筋和豬骨或雞骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫後撈出，用冷水沖洗乾淨。2.將蹄筋...
牛筋煲湯是一道非常受歡迎的湯品，下面是其中一種常見的做法：所需材料：1.牛筋：500克2.生薑：適量3.大蔥：適量4.料酒：適量5.醬油：適量6.鹽：適量7.黑胡椒粉：適量8.其他根菜蔬菜如胡蘿蔔、洋蔥等（可選）步驟：1.將牛筋洗淨，切成小塊狀，放入...
豬腳筋煲湯是一道非常傳統和營養豐富的菜餚，它既可作為主菜，也可作為養生湯品。豬腳筋富含膠原蛋白和蛋白質，具有滋補身體的作用，能夠改善面板質地，還有助於強健骨骼。下面是豬腳筋煲湯的幾個經典做法：做法一：豬腳筋花生湯材...
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