關於滷蛋的時尚百科
1、煮一鍋白煮蛋，剝掉蛋殼。2、熱鍋熱油放雞蛋進去煎炸。3、炸至雞蛋外表金黃焦酥的時候撈出來～4、鍋內只留下一點點油。開一聽啤酒～5、雞蛋下鍋，澆上啤酒沒過雞蛋，調製滷雞蛋調味料最上層撒上蔥花和辣椒末。這個可以根據...
1、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食雞蛋。2、老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。3、老人不能多吃雞蛋,因為...
1、原料：雞蛋7個、老抽醬油、生抽醬油、鹽、滷料包、紅糖、清水。2、先準備七個煮熟的雞蛋，剝去殼放在冰箱裡冷藏備用，雞蛋煮的程度由自己的喜好來定，喜歡嫩一點的就煮嫩一點。3、準備一個滷料包。4、用一個小奶鍋上火，倒...
1、食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、雞蛋煮熟剝去蛋殼。2)雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。3、加入糖。4、加入生抽和老抽。5、加入一點滷料。6、湯汁攪拌均勻，放在火上...
1、滷蛋，網路新詞，是飄過、路過的意思。有時候也是形容一個人說話吐字不清，就像嘴裡含著滷蛋似得。2、“滷蛋”出自姚晨和凌瀟肅的微博對話：“我興奮的告訴老凌，他們都說我是微博狂人，改明兒個我也學魯迅先生出個《微博狂人...
1、雞蛋10個，5瓷勺生抽,5瓷勺老抽，1把冰糖。2、鍋中放入雞蛋，加水沒過，水沸後煮10分鐘。3、剝好殼的雞蛋放在鍋中，加入桂皮，八角，香葉，茴香，幹辣椒，大蔥。4、加水沒過雞蛋，加入5瓷勺生抽,5瓷勺老抽，1把冰糖5、大火煮沸，轉小火煮10...
1、準備：泡上幹香菇，清水馬蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那個程度，不要太碎了，嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裡，用紅茶包的繩子纏好，丟在鍋裡煮十五分鐘)。3、滷蛋：把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
1、材料：雞蛋、八角少許、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、蠔油少許、白糖適量、香葉適量。2、雞蛋洗淨，加入適量的水將雞蛋煮熟。3、將2個煮熟的雞蛋互相敲打，讓雞蛋的表面產生裂紋，但是蛋殼不要弄破損。4、把...
1、首先將雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。2、撈出的雞蛋浸入冷水中，涼後剝去雞蛋殼。將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。...
1、原料：鮮雞蛋20個、八角適量、花椒適量、桂皮適量、丁香適量、陳皮適量、姜塊(拍鬆)適量、精鹽適量、醬油適量、白糖適量、蔥結1個。2、淨鍋置火上加冷水2500克，放入鮮蛋慢慢將水燒開10分鐘後撈出。3、另重新換清水25...
1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裡大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。5、將少量白糖...
1、滷蛋對半切開後，放入微波爐加熱！2、蛋放在碗裡，上面蓋一個玻璃蓋子。加熱時間不要太長，大概35秒即可。3、加熱雞蛋時，不建議使用微波爐進行加熱，採用上面方式加熱出來的雞蛋是比較乾的，食用口感一般。...
1、主料：鵪鶉蛋25個。2、輔料：生抽50毫升、清水250毫升、鹽10克、大料1個、花椒10粒、幹辣椒3個。3、鵪鶉蛋用水洗淨後，放入鍋內煮熟，所需時間10分鐘。4、撈出，輕輕用勺子拍出裂紋。5、取500毫升進行溫杯，然後燜5分鐘後倒掉...
1、雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。2、做法：雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。3、在案板上把雞蛋殼滾碎。把雞蛋殼剝下來。剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。加入適量鹽和白糖。...
1、包裝滷蛋有營養的。2、補充營養：滷蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體必需的營養物質，適量食用滷蛋，可以起到補充營養的作用。3、促進發育：滷蛋中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和...
1、用料：香葉2片、八角3-4個、姜2-3片、花椒10-20粒、幹辣椒3個、蔥2根、鹽10克、醬油3勺、老抽小半勺、陳皮2小片、甘草3克。2、把乾的香料放鍋裡炒香，不要放油炒。3、炒出香味以後放入生抽老抽。4、加水末過食材，我是...
1、食材：雞蛋5個、啤酒一瓶、生抽適量、老抽適量、鹽適量、白糖適量。2、雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出。3、雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來。4、剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒。5、加入適量的鹽...
1、滷雞蛋是具有一定的營養價值的，滷雞蛋中含有豐富的營養成分，對身體的健康有益。2、滷雞蛋中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質以及鐵、鉀、鈣等微量元素，這些營養物質能夠緩解神經衰弱，增強記憶力。蛋白質的存在可以使機...
1、一般來說，滷蛋的熱量並不高，一顆滷蛋的熱量大約為70卡左右，比一碗大米飯的熱量還要低，因此吃滷蛋是不會發胖的。2、但是由於滷蛋本身的蛋白質含量較多，膽固醇高，因此對有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應儘量少吃或不吃。...
1、剝好的滷蛋可以隔夜。2、滷蛋是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，一般冷藏儲存，短時間內不會有大量細菌滋生，是可以吃的；如果沒有冷藏儲存，可以觀察滷蛋是否變質，如果沒有出現異味，沒有變質，基本是可以吃的。3、需要注意的...
滷蛋是一款非常受歡迎的小吃，它肉質鮮美，蛋白嫩滑，有一種獨特的香味，不同的地方還有不同的滷味。如果您想讓您做的滷蛋入味又好吃，以下是一些建議：1.事先醃製。在煮滷蛋之前，您可以先將蛋放入滷料汁中醃製一段時間，這樣蛋殼內...
1、用料：雞蛋若干個、老抽勺、花椒粒、八角，桂皮5克、冰糖3顆。2、雞蛋冷水入鍋煮6分熟(蛋白凝固好剝皮的程度就行)，出鍋涼水過一下，更易剝皮。3、煮鍋下八角，花椒，桂皮(沒有也可以^)，多點老抽，鹽(老抽特別多的話可以不放鹽，老...
滷蛋怎麼做好吃又簡單功效：滷蛋是一道美味又營養的小吃，富含優質蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強體力、改善記憶力和促進骨骼健康。材料：1.雞蛋：4-6個2.生抽：適量3.老抽：適量4.料酒：適量5.冰糖：適量6.薑片：幾片7.香葉：適量（可...
1、滷蛋在夏季可以放一兩天，在冬天可以放三四天左右，滷好的滷蛋不要直接拿出來儲存，直接放在滷水中浸泡，這樣既能防止滷蛋接觸空氣後變質，又能讓滷蛋更入味一些。2、一般的熟雞蛋是不能放久了食用的，不然會出現各種腸胃不適...
1、滷雞蛋和白水煮的蛋，營養價值差別還是比較大的。滷雞蛋用的都是老湯，滷汁經過反覆燒煮，不但滷汁中會產生過量的致癌物膽固醇氧化產物，而且裡面煮的食物也會因為高溫長時間加熱，使營養大量流失。滷汁裡一般都加入了很多...
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