關於泥湯的時尚百科
用料:鐵棍山藥1根,雞蛋2個,香菇3~5朵,青菜1棵,蔥1根,姜1、2片,黑胡椒,鹽適量。1、找個合適的鍋,起鍋燒油,放入香菇丁,蔥段、薑片爆香。2、放生抽黑胡椒調味,加入適量開水。3、鐵棍山藥去皮拍碎。4、放入石臼中搗成山藥泥。5、山...
1、材料:泥鰍400克、豆腐兩大塊、蔥1條、姜2片、水5碗。調味料:白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量。2、洗淨宰殺好的泥鰍,氽水撈起;3、豆腐衝淨,切小塊;4、蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段;5、熱鍋放3湯匙油,放入泥鰍兩面煎香,淋...
1、泥鰍湯裡可以放紅棗、薑片等食材一起燉湯,也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯,還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯裡可以搭配的食材有多種選擇,具體根據個人口味加入食材及調料。2、泥鰍湯以有泥鰍、木耳等...
1、原料:泥鰍250克,黑豆60克,瘦豬肉100克,清水適量。2、做法:(1)先將泥鰍剖開去內臟,洗淨切段,黑豆漂洗乾淨,瘦肉洗淨切小塊。(2)然後將原料一齊放人沙煲裡,加清水適量,用文火煲3小時,調味食肉飲湯。3、瘦肉泥鰍湯特點:肉質滑嫩,營...
1、食材:泥鰍10條,薑片5片,胡椒粉1小勺,油鹽適量,青菜幾棵。2、做法步驟:泥鰍宰殺好,用開水燙一下,有利於洗去外層的黏液。3、洗淨,用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油,煎泥鰍。4、鍋內倒入水,放薑片,大火燒開,轉小火燉。5、起鍋前,加入鹽,...
1、用料:泥鰍250g、豆腐250g、姜1小塊、大蔥1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少許、鹽少許。2、泥鰍放入塑料袋中將口紮起,預留一小口朝裡面撒一勺鹽。3、兩三分鐘後泥鰍不動彈了就可以用剪刀剪開腹部,取出內臟,再用水沖洗...
1、主料:泥猛魚2條,雞蛋2個,節瓜1個,水豆腐1塊,白胡椒適量,酒適量。2、泥猛清洗乾淨,去鰓去內臟。節瓜去皮,切片裝碗備好。豆腐切小塊,碗裝備用。在處理節瓜的時候可以先用煲好開水。兩尾泥猛大概放6到7碗水就差不多了。猛火燒...
1、材料:泥鰍250克,黑豆60克,瘦豬肉100克,清水適量。2、做法:(1)先將泥鰍剖開去內臟,洗淨切段,黑豆漂洗乾淨,瘦肉洗淨切小塊。(2)然後將原料一齊放人沙煲裡,加清水適量,用文火煲3小時,調味食肉飲湯。...
1、首先準備材料。要想做一鍋帶補的泥鰍湯,首先要準備好食材,泥鰍、蒜、姜、蔥、料酒、鹽等等。2、處理泥鰍。我們從集市上買泥鰍的時候,就可以讓他們幫忙殺好,拿回家來,一定要先清洗一下,內臟要清洗乾淨,泥鰍清洗後還會是滑...
1、準備泥鰍、油、鹽、泥鰍、南瓜、姜。2、南瓜洗淨,削皮去瓤,切片。3、泥鰍用熱水燙過,再用清水洗去滑潺,瀝乾水。4、熱鍋放兩湯匙油,趁油五、六成熱時下泥鰍,煎至微黃。5、倒入清水,下薑片,煮沸,轉中小火煮15分鐘。6、放入南...
1、備好食材:黑芝麻湯圓,湯圓可選其他餡料的,也可以選不帶餡兒的湯圓。2、再備好配料:酒釀,棗泥,砂鍋倒入清水,燒開,放入湯圓煮至浮起。3、湯圓浮起後,倒掉煮湯圓的湯汁,倒入適量純淨水,稍稍淹沒湯圓即可。4、調入酒釀煮開,調入棗...
1、原料:泥鰍魚肉250克,鮮荷葉500克,蔥段3克,薑片3克,蒜瓣5瓣,精鹽3克,味精1克。2、泥鰍魚肉洗淨,與諸調料共入鍋內。3、然後加水適量中火煮燉。泥鰍肉熟時。4、再加入鮮荷葉,繼續煮10分鐘即可。5、配餐湯,取湯溫服,每日1劑。...
1、主料:泥鰍3條水1升、薑片3克蔥末5克食用油5毫升料酒5克鹽2克白胡椒粉2克。2、蔥姜備用。3、泥鰍殺乾淨,下鍋煎至定型。4、鍋中加水,放泥鰍,料酒,姜,鹽,大火煮沸,小火20分鐘。5、加白胡椒粉,蔥即可飲用。...
1、材料準備:紅豆300g、冰糖200g、陳皮適量。2、第一步把準備好的紅豆用清水洗淨,放清水裡浸泡30分鐘。3、然後鍋裡放入準備好的紅豆,冰糖和水。4、大火煮開後放入準備好的陳皮,再換成小火繼續煮2小時。5、用勺子不斷攪拌...
1、材料:泥鰍10條、薑片5片、胡椒粉1小勺、油鹽適量、青菜幾棵。2、泥鰍宰殺好,用開水燙一下,有利於洗去外層的黏液。3、洗淨,用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油,煎泥鰍。4、鍋內倒入水,放薑片,大火燒開,轉小火燉。5、起鍋前,加入鹽,...
1、首先要準備好食材:泥鰍,西洋菜、蒜,姜,蔥、料酒、鹽等。2、從集市上買泥鰍的時候,就可以讓他們幫忙殺好,拿回家來,一定要先清洗一下,內臟要清洗乾淨,泥鰍清洗後還會是滑滑的感覺。3、第一道工序就是要先把泥鰍焯一下,鍋里加...
1、用料:泥鰍1000克,生薑4片,料酒2大勺,蔥適量,鹽1小勺,雞精,半小勺,胡椒粉,鹹鮮。2、先把泥鰍去頭,內臟洗淨。3、水裡加入生薑2片,料酒1大勺燒開,把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5、油加熱後煸香...
1、要想做一鍋帶補的泥鰍湯,首先要準備好食材,泥鰍,蒜,姜,蔥、料酒、鹽等等。2、從集市上買泥鰍的時候,就可以讓他們幫忙殺好,拿回家來,一定要先清洗一下,內臟要清洗乾淨,泥鰍清洗後還會是滑滑的感覺,沒關係。3、第一道工序就是...
1、食材:瘦肉40g、雞蛋1個、香蔥1棵、鹽少許。2、提前切好的瘦肉,正好是一個人的分量。3、雞蛋一個打成蛋液,香蔥洗淨切末。4、鍋中加入少許油,油熱後將瘦肉煸炒至變色。5、鍋中加入適量水,大火燒開。6、水開後將表面的浮...
1、洗淨宰殺好的泥鰍,汆水撈起;2、豆腐衝淨,切小塊;3、蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段;4、熱鍋放3湯匙油,放入泥鰍兩面煎香,淋入料酒,倒入水和薑片,待燒開後倒入寬口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分鐘,撒入蔥粒和香菜,下鹽和白胡椒粉調...
1、準備泥鰍、毛芋、醬油、香葉、蒜頭、生薑、幹辣椒、雞精、料酒、小蔥。2、芋子去皮,洗淨,切成滾刀塊。3、薑切片,蒜頭拍扁,蔥頭切段,幹辣椒切圈段和芋子一起倒入高壓鍋,加入料酒,醬油,鹽,香葉。4、加入清水,泥鰍,馬上蓋上高壓...
1、食材:紅豆一杯、桂圓三顆、六顆、糖,水適量。2、紅棗紅棗去核,切碎備用。3、裝一杯紅豆,把紅棗和桂圓三種混合在一起,注意桂圓也要去核。4、把這三種材料倒入豆漿機中,加入適量的清水(礦泉水最好)加到水位線,喜歡濃稠一點的...
1、材料:牛肉薄片100公克,洋蔥1/2顆,白蘿蔔200公克,沙拉油適量,黑芝麻少許,七味粉少許,壽喜煮醬汁200公克,牛奶50公克。2、洋蔥洗淨瀝乾切細條狀;白蘿蔔磨泥狀,擠幹水份後,取50公克備用。3、將牛奶加入壽喜煮醬汁中混合拌勻備用...
1、主料:泥鰍250克、豆腐250克;2、輔料:姜3片、蔥1段、料酒15毫升、香油5毫升、胡椒粉2克、食鹽2勺、植物油2大勺、水適量;3、泥鰍放入塑料袋中將口紮起,預留一小口朝裡面撒1勺鹽;4、兩三分鐘後泥鰍不動彈了;5、用水沖洗掉外...
1、主料:泥鰍1000克、生薑4片、料酒2大勺、蔥適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。2、先把泥鰍去頭,內臟洗淨。3、水裡加入生薑2片,料酒1大勺燒開,把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5...
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