關於美味佳餚的時尚百科
1、小餅如嚼月，中有酥和飴。2、蔬果乃是無上的美味。他不再需要連續不斷地去操作和毀壞各種器官，以求從它們那裡獲得滿足。3、臭豆腐乾是熱情好客的，她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。4...
1、美味佳餚是一個漢語詞語，讀音為měiwèijiāyáo。意思是上等的精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。2、形容食物可口美味，讓人讚不絕口。出自元·張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向...
1、在雞蛋羹蒸好之後，在上滴入適量的香油或者耗油。2、蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或耗油以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味...
1、使用前，先開啟所述閥門，將所述水箱自動注滿水；2、點火前檢查所述水箱中水位是否在正常位置；3、開啟燃氣開關，按壓所述電源開關，再按壓所述點火開關；4、點燃後根據需求扳動所述檔位開關調整火力大小；5、再次檢查所述水箱是...
1、將富強粉過羅，取350克在盆內，用沸水燙熟，要邊澆沸水邊攪拌，攪至無生粒白薦後放置案上。另取富強粉150克用冷水75克和勻，與燙麵摻在一起揉勻後，再將麵糰攤開散發熱氣，待涼後再揉和在一起，放一旁餳置。2、將雞蛋煮熟去殼，去掉...
1、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳餚。2、滿桌的美味佳餚都不能誘惑你我是不可能相信的。3、即使是最識貨的美食家也會著迷的美味佳餚。4、手握廚刀將快樂的生活細細雕刻；鍋鏟翻炒...
1、雪裡紅洗淨，鍋裡燒開水，將雪裡紅焯水。2、焯好的雪裡紅撈出，放在一個有蓋子的盆裡，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。3、將雪裡紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20...
1、食材：沙丁魚蔥姜大蒜辣皮子醬油料酒白糖西紅柿醬香菜八角花椒粒。2、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃製去掉水分。3、把蔥洗淨切段，姜蒜洗淨去皮切片。4、香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段。5、熱鍋涼油加沙...
1、帆的做法：白菜葉洗乾淨。2、切去葉子部分，留菜幫備用。3、小鍋放1碗水燒開，放入菜幫燙一下。4、用竹籤把菜幫串起來做成帆備用。5、金銀的做法：把龍利魚片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉醃10分鐘以上。6、玉米用水沖洗一下，...
1、將幹魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味；2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨；3、將魷魚打花刀、尖椒切好待用；4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生...
1、山藥先洗乾淨外面的泥土，然後削去外皮，切成薄片，鍋中加水燒開加一勺鹽和幾滴油，然後把山藥片倒進去焯水撈出；瘦肉切薄片，加料酒、鹽、白糖和澱粉抓勻；黃瓜切片備用。2、鍋中加少量油潤鍋，然後把肉片倒入鍋中炸熟炸香，然後撈...
1、成語解釋：指上等的、第一流的食品，精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。2、典故出處：清·惜陰堂主人《二度梅》第四回：“前已吩咐爾等，不喜美味佳餚，又何為如此過費，是何意也？”3、近義詞：佳餚美味、佳餚美饌。4、反義詞：粗茶淡...
1、主料：豇豆。2、輔料：南瓜、紅辣椒、豬肉末。3、調料：鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水澱粉、甜麵醬、蔥、姜、蒜、食用油。4、將豇豆摘洗淨切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，紅辣椒去籽去蒂洗淨切成丁，蔥、姜、蒜洗淨切成末...
1、黃蜂魚洗乾淨後控幹，用另外一個鍋把水煮開.,2、下鍋小煎一下,3、用另一個鍋把水燒開，一次加夠水4、把煎好的魚、姜放進鍋是煲15分鐘。湯會越煲越奶白.5、關火前放鹽調味，最後放蔥段和碎香菜。...
1、主料:蝦仁100克,小油菜6顆,青椒1個,紅椒1個,蟹味菇100克。輔料:蔥姜適量，花生油15克，鹽適量，胡椒粉1克，料酒3克，雞精1克，澱粉5克，雞蛋清半個。2、時蔬燴蝦球的做法:蝦仁去蝦線後洗淨備用。3、把洗淨的蝦仁放到東菱無線絞...
相信很多人都喜歡吃柚子，不僅因為它口感好，而且還能清熱解毒。或許有很多人只知道柚子肉可以吃，卻不知道它的皮也可以吃的。那麼柚子皮怎樣醃製？讓我們一起了解一下吧。很多人喜歡吃柚子，但是他們不知道柚子皮也是有很多用...
1、光雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨。2、用一茶匙鹽把雞從裡到外搓揉一遍。一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘。3、生薑和新鮮沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙鹽攪拌均勻。4、把拌好的鹽和姜粒從雞尾填...
1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入蔥碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海蔘，小火入味...
1、洗乾淨青橄欖放高壓鍋壓3分鐘左右，冷卻取核，泡清水一天。2、倒掉水瀝乾橄欖放油鍋炸一下。3、炸好橄欖撈起來放一邊。4、蒜頭根據個人喜歡放多少，剁碎。5、炸蒜蓉。6、酸菜洗乾淨切碎放高壓鍋壓6分鐘撈起來瀝乾水。7...
1、雞胸肉清洗乾淨，鍋中放水，冷水放入雞胸肉。2、放入幾片切好的薑片。3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。5、鍋中放油燒熱，放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。6、放入一勺味極鮮。7、放入半勺...
1、發麵。這種直接放水和成的面，我們叫死麵，和好了醒半個小時以上。2、把面做成餅。餅擀好了，2張一組，然後在中間稍微按幾下。3、烙餅。用平底鍋，注意擀的餅的大小要和鍋的大小盡量合適，不用放油，火不要太大，2張疊在一起的餅...
1、原料：肉餡50克、米飯200克、蔥5克、姜5克、油2湯匙（30ml)、老抽2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（3克）。2、做法：蔥切末，姜切末備用；米飯200備用；肉餡加入老抽和白糖，少許蔥末攪拌好備用；鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末；倒入肉餡炒熟後；倒入米...
1、主料：雞蛋500克，松花蛋4個。調料：食鹽5克，味精3克，料酒5克，生抽5克。2、雞蛋打散放入乾淨盆中、松花蛋去皮洗淨。3、松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動打蛋器攪拌均勻。4、將大可樂瓶的上...
1、羊蹄用刀將表面刮一遍再清洗乾淨，再準備好香菜、大蔥、紅曲米和姜。2、將羊蹄放入冷水燒開以後煮3分鐘撈出來洗去雜質控幹水分備用。3、香菜洗淨（不要去根）、大蒜洗淨切段、薑切片、15克紅曲米用紗布包起來，再準備一碗...
1、蘆筍洗淨，滾刀切，切成小段2、備蔥花，雞蛋兩個洗淨。3、把雞蛋磕到碗裡，加入蔥花，打散。4、熱鍋倒油，加入蛋液翻炒，熟後盛出。備用5、蘆筍放熱水中焯水。熟後盛出6、熱鍋倒油，加入焯好蘆筍翻炒，加少許醬油，中間加入雞蛋快速翻...
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