關於柱湯的時尚百科
扇貝柱湯是一道色香味俱佳的湯品，下面是製作扇貝柱湯的做法大全：材料:-扇貝柱：適量-鮮蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿等）：適量-雞湯或清水：適量-鹽和胡椒粉：適量-蔥段：適量-薑片：適量-料酒：適量做法:1.準備工作：扇貝柱洗淨，瀝乾備用；蔬...
1、食材：冬瓜300克、瑤柱12粒、姜1塊、鹽2克、油1小勺、瘦肉適量。2、冬瓜切片或切粒，隨自己喜好。3、瑤柱泡軟，捻碎，去雜質。4、蒜頭切細。5、瘦肉切片。6、開油鍋，下蒜爆香。7、先放瑤柱煸香，再下瘦肉翻炒，加點鹽。8、放入...
1、做法一。材料：土雞半隻，香菇適量，瑤柱適量，生薑。做法：準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水(作用是氽水去血腥，煲出的雞湯清甜，沒有渾濁)；瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放...
1、食材：土雞800克，香菇100克，瑤柱10克，姜3克，鹽適量。2、準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；3、雞塊冷水下鍋焯出血沫，撈出備用。清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水。4、瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放入...
1、食材：韭菜300g、瑤柱150g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、蔥適量。2、韭菜摘好洗淨。3、切段備用。4、瑤柱（扇貝柱）準備好。5、適量蔥花。6、雞蛋3個。7、鍋內放適量油。8、油燒熱後加蔥花爆香。9、馬上加入適量水。10、...
1、芹菜去葉，洗淨切粒。2、大地魚抹乾淨，撕去皮級骨，把肉切成小件，放入暖油中，用慢火炸香撈起，待冷。3、江瑤柱洗淨，用清水浸1小時，撕細，蒸半小時。4、板豆腐洗淨切粒，放入滾水中煮3分鐘，撈起滴乾水。5、瘦肉洗淨，抹乾水剁細，加醃...
瑤柱鴨湯是一道營養豐富的湯品，口感醇厚，非常適合秋冬季節食用。下面是瑤柱鴨湯的做法：所需材料：-鴨胸肉或鴨腿肉500克-乾貝（瑤柱）30克-枸杞子10克-淮山20克-枸杞子10克-姜塊5克-料酒適量-鹽適量-清水適量步驟：1.鴨肉洗淨，切...
冬瓜瑤柱湯是一道清爽的湯品，主要材料為冬瓜和瑤柱。下面是冬瓜瑤柱湯的製作步驟：材料：-冬瓜：適量-乾貝瑤柱：適量-雞湯或高湯：適量-鹽和胡椒粉：適量步驟：1.將冬瓜去皮，切成小塊或片狀備用。2.將瑤柱洗淨，泡水至軟化，然後切碎備用...
1、冬瓜切均勻的薄片。姜切絲。2、瑤柱用水泡一會。3、鍋裡下少許油燒熱，下姜、絲瑤柱炒香。4、下冬瓜翻炒。5、炒至冬瓜斷生，加少許料酒，倒入足量水。6、煮15分鐘左右至冬瓜透明即可，加入少許鹽，少許雞精調味，關火。7、出...
1、材料：雞一隻、瑤柱5粒、黃豆適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量。2、黃豆要提前一夜浸泡。3、把雞胸的部分切下來。雞胸燉湯會很老，所以可以拿來做其他菜。4、把切過的雞洗一下。5、加入薑片，蔥段，入...
瑤柱木瓜湯是一道以木瓜和瑤柱為主要材料的清湯，口感鮮美，滋補養顏。下面是瑤柱木瓜湯的做法：所需材料：-1個木瓜-適量瑤柱-適量薑片-食鹽適量步驟：1.將木瓜去皮切塊備用。瑤柱用清水泡軟備用。2.鍋中加適量清水，放入木瓜塊...
1、材料：豬瘦肉150克，江珧柱40克，蓮子50克。2、做法：先將豬瘦肉洗淨，切件；江珧柱洗淨，浸軟、撕碎；蓮子去心、洗淨，清水浸半小時。再將全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後改文火煲2小時，調味供用。...
1、主料：鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許。2、將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用3、把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕...
1、用料：蓮子20克，瑤柱10克，豬瘦肉60克，水適量，鹽少許。2、瑤柱洗淨，加水浸泡至軟，撕碎備用。3、蓮子洗淨，浸泡半小時，豬肉洗淨，切件。4、將所有材料倒入砂煲中，倒入清水。5、設定為煲湯，啟動，煲湯結束，離火揭蓋。6、倒入碗中，調味食...
1、食材：節瓜、瑤柱、田雞。2、瑤柱洗淨，用清水泡軟。3、節瓜洗淨削皮，切厚片。4、洗淨宰好的田雞，切塊，氽水撈起。5、將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味食用。6、功能：消暑散熱、清腸胃。...
1、雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2、乾貝：乾貝又稱瑤柱，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、...
1、食材：肋排500g、瑤柱5個、幹香菇3個、紅棗5個、火腿30g、姜3片、鹽適量、酒1大匙。2、幹香菇用溫水泡軟，切成4小塊，紅棗用溫水泡軟洗淨，火腿切成片；3、鍋中加水燒開，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗淨；4、鍋中加入肋排、...
瑤柱煲湯是一道香濃美味的湯品，下面是一種常見的做法：所需材料：-100克瑤柱-500克瘦肉-適量的生薑片-適量的蔥段-適量的料酒-適量的鹽步驟：1.準備好瑤柱和瘦肉。瑤柱可以提前泡發，把瑤柱泡在冷水中30分鐘至1小時，直到柔軟。...
1、扇貝柱5個，冬瓜500克，姜10克，清湯（雞湯），鹽少許。2、將扇貝柱洗淨，倒入熱水，蓋上碗蓋燜30分鐘，泡發。3、冬瓜洗淨去皮籽、內瓤，切7毫米厚的塊（冬瓜籽，皮晒乾儲存）。4、姜切成絲。5、清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽，煮開後改小火煮至冬...
1、食材：冬瓜500克、貝柱15枚、胡蘿蔔適量、澱粉適量、蔥姜鹽適量、香菜適量、油適量、胡椒粉適量。2、把冬瓜用勺子挖成球狀備用。3、貝柱用澱粉和胡椒粉、少量鹽醃製一會。4、熱鍋放油，將蔥姜下鍋爆香，也放入胡蘿蔔絲...
1、原料：熟火腿50克，冬瓜500克，瑤柱10只，精鹽、味精、雞清湯、蔥、姜各適量。2、冬瓜挖取如桂圓大小的冬瓜球，瑤柱放清水中略洗後，用開水浸洗5分鐘撈出，熟火腿切成長方片，排放在碗底。3、冬瓜球放入開水鍋中焯水，撈出放入碗中，...
1、主料：節瓜500克，排骨300克、珧柱4粒。2、先將節瓜去皮，洗淨切塊。江珧柱用水浸40分鐘，取出洗淨。3、將排骨放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河，洗淨斬件。4、然後將主料一齊放人清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲2小時，湯鹹下鹽調味...
瑤柱冬瓜湯是一道清爽美味的湯品，做法如下：材料：-乾貝瑤柱：適量-冬瓜：適量-雞湯或清水：適量-鮮味生抽：適量-鹽：適量-蔥薑蒜：適量步驟：1.將乾貝瑤柱用溫水浸泡約20分鐘，然後洗淨備用。2.冬瓜去皮，切成塊狀或者片狀，備用。3.鍋中加入...
1、主料：草菇200克、瑤柱150克、白蘿蔔1個。2、輔料：姜3片、鹽少許、味精1茶匙、芝麻油數滴。3、新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半，分成四。5、白蘿蔔去皮碼成丁。6、瑤柱提前半小時到一小時浸泡洗洗。7、鍋放姜，下...
1、原料：江珧柱75克，豬瘦肉150克，油適量。2、江珧柱用水浸軟，瘦肉原塊洗淨。3、加適量清水，江珧柱和瘦肉一起煮，煮至瘦肉軟熟，用油、鹽調味後便可飲用。4、江珧柱瘦肉湯功效:滋陰補腎。對心煩口渴、神經衰弱、失眠多夢和夜尿...
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