關於炒慄的時尚百科
1、原料的選擇很重要；新鮮採摘的沒有壞果很重要。2、給板栗切口；切口有兩種方法，一是切“十”字，即用到在板栗頂部或腹部鼓起位置切一個小“十”字。二是在板栗腹部鼓起位置切“一”字，需要注意的是，兩種切法，切的時候不要切...
1、市場買回的板栗，洗乾淨後用刀劈開一條縫，肉的部分也要切割。2、冷水下鍋，水開後切開的縫稍微張開一些，能看到板栗肉就可以撈出來，注意不要煮太久，把板栗煮熟的話，後面就很難剝皮了。3、鍋裡放入少量油，把板栗倒入，先調中火，...
1、栗子500G，白糖20G，鹽300G，水適量。2、板栗倒入清水中泡半小時後用手揉搓清洗乾淨3、再倒一遍水清洗後撈出瀝乾水份或用餐巾紙將板栗上水分擦乾4、用菜刀用力在板栗圓鼓的一面切一個口子，深度殼破就可以。5、開火將鹽倒...
1、先只需一個塑料袋(或塑料飯盒)把栗子一次放進去10個左右;擰起塑料袋(扣緊飯盒蓋子)對著你面前的桌子或者地面(要有足夠的硬度)輕輕摔打5下。2、開啟塑料袋拿出栗子，就會看到栗子都裂開了口子。用手剝開即可。...
1、首先將栗子洗淨後用刀在尾部皮厚處切開。2、放在水裡泡10分鐘左右。3、將鹽和瀝乾的栗子同時倒入鍋中，慢慢翻炒。4、鹽的顏色變深後，加入一勺白糖。5、快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底。6、關火悶一會將栗子瀝出。...
1、首先需要將栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。2、全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。3、泡好後用布擦乾淨表面的水分。4、鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。5、繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子...
1、栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。泡好後用布擦乾淨表面的水分。2、鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。倒入白砂糖。...
1、板栗倒入清水中泡半小時後用手揉搓清洗乾淨。2、再倒一遍水清洗後撈出瀝乾水份或用餐巾紙將板栗上水分擦乾。3、用菜刀用力在板栗圓鼓的一面切一個口子，深度殼破就可以。4、開火將鹽倒入鍋中，再把板栗倒入炒鍋，中火不...
1、材料：板栗、糖、鹽。將買回來的板栗先用水洗乾淨，一些板栗上會有小絨毛。2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。3、把板栗晾乾，然後準備好炒鍋，燒乾後放入板栗和鹽。4...
1、糖炒栗子的做法：準備原料，板栗、糖、鹽，這裡需要栗子和鹽的比例為1：1。2、把栗子洗淨，然後用刀在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以防止爆炸，還可以使栗子殼更容易剝開。3、放在水裡泡10分鐘左右，可...
1、栗子大約600克，加200ml的水，這是普通煮鍋用水量，一起放入鍋中用大火煮，擰至最小火加蓋燜煮，煮到水乾後關火；2、炒鍋燒熱，將煮乾的栗子倒入炒鍋，用小火不斷翻炒。需要注意的是：越是炒到最後，越是要不斷地翻炒栗子，因為此時靠近...
1、材料：生栗子1000g、白糖50g、砂子適量。2、將砂子放進容器裡，然後用清水淘洗乾淨。3、起鍋倒入洗好的砂子，大火炒熱。4、倒入適量的白糖，轉小火翻炒勻。5、另起一鍋，倒入適量的清水，放栗子煮5分鐘，再撈出來洗淨。6、把煮...
1、新鮮的栗子洗乾淨。2、用刀在栗子上劃一個長1cm口子，把栗子化開。3、然後把栗子泡在水裡10分鐘。4、瀝乾水備用。5、鐵鍋放入和栗子等量的大顆粒鹽。6、趁著鹽沒熱時，放上瀝乾水的栗子。一直翻炒到栗子都開口了，栗子...
1、板栗洗乾淨後用刀劈開一條縫，肉的部分也要切割。2、冷水下鍋，水開後切開的縫稍微張開一些，能看到板栗肉就可以撈出來。3、注意不要煮太久，把板栗煮熟的話，後面就很難剝皮了。4、鍋裡放入少量油，把板栗倒入，先調中火，不斷翻...
1、食材：鮮蝦500g、板栗200g、洋蔥1/2個、蒜薹200g、姜1塊、鹽1茶匙、耗油1湯匙、雞精1/2茶匙、豆豉醬50g。2、板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。3、鍋裡放油，放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。4、倒入蝦翻炒均勻。5、放入板...
可以做糖炒板栗，具體做法如下：1、材料：板栗500克、食用油適量、白砂糖適量、幹桂花適量。2、板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。3、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子...
1、將板栗洗淨，一定要清洗乾淨，因為一會要將板栗剁口，請洗不乾淨的話，髒東西就會被炒到板栗肉裡面去。2、用刀尾將板栗剁開一個小口子。3、將電餅鐺里加入少量的水，通電，先加熱著。4、將剁開口的板栗下入電餅鐺中，平鋪開來。...
1、材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。2、板栗洗淨晾乾。3、用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。4、切好的栗子放入碗裡，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。5、烤盤...
1、首先把板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘。3、取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。放...
1、毛慄洗淨，每個栗子用刀十字交叉剁兩刀。2、放入高壓鍋中，加適量水蓋蓋加限壓閥燒煮。3、水分快乾時，開蓋轉小火燒，待栗子的口全部張開就可以了。4、板栗被稱為乾果之王，補脾健胃，補腎強身，營養價值很高。...
1、材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。2、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用。鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。4、...
1、首先把栗子洗淨，並且把栗子的殼割開5MM大小的長度。2、然後把粗鹽和栗子一起放入鍋裡用小火慢慢炒。當栗子受熱膨脹起來後，加快翻炒的頻率。3、這個時候，慢慢均勻撒入一勺白糖，糖加進入以後，等鹽粒變成黑色，同時糖也化時...
1、把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1釐米左右（根據栗子大小，不要割成兩瓣就行）。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注...
1、準備食材：板栗一斤、白砂糖適量。2、首先將板栗清洗乾淨，然後用小刀在板栗上劃一個“十”字。3、接著將板栗直接倒進鍋裡，開火加入白砂糖，加入適量清水進行燜煮。4、煮好之後撈上來，瀝乾水分，等涼了之後吃就會非常好吃了...
1、材料：栗子、油、白砂糖。2、栗子用水洗淨，在水中泡半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。3、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。4、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶10分鐘即...
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