關於不辣的時尚百科
1、先把裡面的莖和子去幹淨,再淹糖醋的,這樣就不會辣了,但朝天椒還是辣的。2、糖醋醃辣椒,用料,主料辣椒2個,調料,食鹽適量,醬油1小勺,醋小半碗,姜1小塊,香油1小勺,白糖小半碗。3、鍋內水燒開後,將洗淨的辣椒整隻放入,煮兩分鐘後關...
1、可以做清蒸蝦,不辣。2、材料:大蝦500克,香油10克,料酒、醬油各15克,醋25克,湯50克,味精1.5克,蔥、姜、花椒各適量。3、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成4段;蔥擇洗乾淨切條;姜洗淨一半切片,一半切末。4、將大蝦擺在盤內,...
1、食材:豆腐一塊,臘肉160克,蔥薑蒜若干,青椒一個。2、臘肉切片備用。3、豆腐切成片,兩面煎至金黃色。4、蔥薑蒜,青椒切好備用。5、熱鍋放入花生油燒熱放入蔥薑蒜,爆香。6、再放入臘肉炒至變色後再加入青椒,翻炒片刻,加入煎好...
1、紅燒雞翅。食材:雞翅中260克、雞翅根260克、小蔥3根、大蔥1根、薑片3片、八角2個、桂皮1小片、香葉3片、冰糖5顆、白糖2勺、生抽1/3小碗、老抽1茶匙、鹽適量、料酒1碗。做法:雞翅洗淨,正面劃兩道斜道備用,蔥段、薑片、...
1、在炒青椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。然後就是油溫不要太高(剛翻滾為宜)。2、炒青椒的時候記得去掉籽,烹飪時間不宜過長。比如,大火翻炒幾下,等食物快要...
1、先將水發海帶洗淨,剖成2釐米的長條,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,備用。2、將鴨血加精鹽少許,調勻後放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊,待用。3、將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶象眼片及鴨血,烹...
1、主料:紫菜30g、冬瓜200g、豬肉60g。輔料:油適量、鹽適量、海帶適量、花椒適量、開水適量、蔥薑蒜適量、味精適量。準備好所有材料,紫菜最好選擇無砂的。2、鍋裡倒入油,放入少量花椒。3、花椒炸出香味後,放入切好的肉片...
1、冷凍。切洋蔥之前,先放到冰箱裡冷凍一會。冷凍時間以15分鐘左右為宜。冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發。2、加熱。切洋蔥之前先將洋蔥包上保鮮膜,放到微波爐中加熱20秒,讓洋蔥中的刺激成分變質。3、往鼻...
1、用料:龍蝦尾2斤、花椒約20粒、蒜末10小瓣、蔥段2段、薑片3片、孜然粒1勺、油50克、洋蔥半個、醬油35克、老抽10克、料酒15克、陳醋10克、白糖10克、水適量。2、香而不辣龍蝦尾的做法:大蒜切成末,洋蔥切塊,大蔥切段,姜切...
如果你想吃不辣的泡菜,可以嘗試以下幾種方法:1.將辣椒粉減少或者完全不加:辣椒粉是泡菜中主要的辣味來源,如果你不喜歡辣味,可以將辣椒粉的用量減少,或者不加辣椒粉。2.使用辣味更輕的辣椒:如果你仍然希望泡菜有一些辣味,可以...
要使鳳爪不辣,你可以使用以下方法:1.涮水:將鳳爪放入開水中浸泡片刻,然後將其撈出,再放入冷水中浸泡,可以去除一部分辣椒的辣味。2.洗淨:將鳳爪在水中反覆洗滌,用刷子清洗表面,可以去除部分辣椒粉。3.削皮:用刀輕輕刮除鳳爪表面...
1、食材:雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克;2、洗乾淨切掉指甲,掌心劃口入味,一個雞爪剁成兩段比較好翻炒;3、鍋裡放薑片,花椒,料酒,煮開一兩分鐘倒入雞爪焯水,焯水好過涼水瀝乾水分;4、鍋裡放油冰糖小火炒糖色(冒泡...
1、香料:八角5粒、小茴香25克、陳皮5克、花椒10克、、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、山奈5克2、調味料:醬油100ml、醬油膏100ml、冰糖15克、酒15克、蔥2根、姜3片、蒜5瓣、辣椒1個、香油5ml3、做法:將香料裝袋放進鍋中,加10...
1、準備材料蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克、蔥花適量。2、將嫩藕洗淨切成薄片備用。3、鍋內入油燒熱,放入藕片大火顛翻至熟。4、最後放入適量食鹽、味精撒上蔥花即可出鍋。5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料簡...
1、將鮮辣椒洗淨去蒂晾乾表面水分,然後剁碎待用,也可以用料理機打碎;大蒜去皮後剁碎待用;花生炒熟碾碎(可以將花生裝入塑料袋中,用刀拍碎,這樣就不會崩得到處都是了),也可以買來酒鬼花生來使用;冰糖同樣也拍碎待用。2、鍋中加入...
1、用料:豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量;2、肉切塊,放入料,攪拌均勻!3、蓋保鮮膜醃製!4、拿出一半的量,放入適量孜然粉,燒...
如果你想吃不辣的包菜,可以嘗試以下方法:1.水煮:將包菜放入開水中煮熟,然後撈出瀝乾水分。這樣可以減少辣味。2.清炒:將包菜切片或撕成小塊,用少量的油炒至變色,然後加入適量的清湯或水煮熟。3.涼拌:將包菜洗淨切絲,加入一些醬...
1、食材用料:魚丸100g、蝦餃100g、五花肉100g、火腿腸50g、藕50g、小白菜50g、姜適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。2、製作方法:(1)準備齊全食材,姜蒜切片。(2)鍋內倒水,大火燒熱。(3)沸騰後,放入適量薑片、蒜片。(4)放入適量冒菜...
1、第一步:首先咱們準備好一個白蘿蔔,把白蘿蔔洗乾淨之後,然後把白蘿蔔的皮去掉。其實白蘿蔔皮也可以吃,去不去掉主要是看個人的口感和飲食習慣。白蘿蔔準備好之後把它切成絲,但是不要切的太細了,否則口感就不好了。然後把...
1、原料:牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克。輔料:酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯2、牛肉洗淨,切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀,蔥洗淨、切長段,姜去皮、...
1、準備:牛油800克、熟菜油1200克、豆豉30克、芽菜30克、郫縣豆瓣醬500克、花椒80克、白酒100毫升、醪糟50克、冰糖60克、生薑、大蒜、大蔥粒各50克。八角15克、桂皮12克、小茴香10克、老蔻10克、白蔻6克、草果6克、山...
1、雞爪子750g、白糖一個半勺、生薑/蒜頭少許、生抽:老抽:料酒:醋適量、八角/香葉/桂皮各少許。2、做法:將雞爪子/生薑/蒜頭洗乾淨,雞爪子要瀝乾。3、鍋上火,放油加熱,入白糖。融化到快要冒泡泡。4、入生薑/蒜頭炒香,放雞...
1、青辣椒洗乾淨表皮,在一邊開一刀取出辣椒仔。注意:一定要將辣椒仔清除乾淨,包括白色那條膜。清理乾淨後整個青椒不能留一點白色。2、用洗菜盤裝適量水,往水裡放一勺鹽,攪拌至鹽完全融化。將辣椒放進鹽水裡浸泡30分鐘以上...
要讓西紅柿吃起來不辣,可以嘗試以下方法來進行清洗:1.用溫水洗滌:將西紅柿放入盆中,用溫水輕輕沖洗。避免使用冷水或熱水,以免增加辣味。2.剝皮處理:將西紅柿的皮剝去,因為辣味通常集中在皮部,剝掉皮後會減少辣味。3.燙水處理...
1、白菜一顆,洗淨切5釐米左右的大段。切蔥花,形狀任意。2、鍋內放油,油熱後讓蔥花翻炒,炒出香味,下白菜翻炒。3、等白菜炒軟後,放入適量鹽,生抽,醋和花椒粉,翻炒。4、澱粉一小撮,用涼水勾芡。出鍋錢倒入翻炒半分鐘。裝...
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