關於炸乾魚的時尚百科

2018-07-06 1、材料：魚乾、油。2、鍋內熱油，油多一些，7成熱時放入魚乾炸至兩面金黃魚皮略鼓小泡即可，不需要其他調味料，炸好的魚瀝乾油或者用廚房紙巾吸乾油分即可裝盤開吃。3、魚乾是指將新鮮魚類經充分晒乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮...

怎麼炸小魚乾給貓吃炸小魚乾步驟

2022-08-05 1、先洗魚，加入姜、蔥、蒜和料酒，醃25分鐘；2、把麵粉、雞蛋和鹽混合。麵粉的吸水率不同。根據實際情況做些雞蛋。用筷子拿起麵糊，麵糊會慢慢地掉下來（非常慢的那種）。燒油備用。3、加入魚，拌勻。不要把麵糊包得太多。不要用...

幹炸鰍魚怎麼做幹炸鰍魚的做法

2018-03-04 1、原料：活鰍魚750克，料酒50克，蔥花、薑末、醋、溼澱粉各10克，紅幹椒末5克，鮮紫蘇葉1.5克，肉清湯15毫升，花椒粉1克，醬油15克，味精、精鹽各適量，芝麻油15克．克，熟豬油1000克。2、將活鰍魚盛入大瓦缽內，放入料酒、精鹽，加蓋燜約5分鐘，...

晒乾的小魚怎麼炸晒乾的小魚如何炸

2022-05-10 1、材料：魚乾300g，醬油、糖適量，五香、八角適量，色拉油適量。2、把晒乾的魚用水泡一泡，使它回軟。根據魚的大小，有的要泡1-2個小時，有的要泡4-5個小時。3、泡軟後的魚乾瀝乾水份，鍋裡準備適量的色拉油，然後把小魚乾放入鍋中煎...

幹炸魚片如何做幹炸魚片做法步驟

2018-04-04 1、所需食材：魚一條、玉米生粉適量、麵粉半碗、醬油適量、雞粉適量、鹽一小勺、料酒適量。2、先將魚切片，然後放入醬油，雞粉，鹽，生粉醃製三十分鐘。3、醃製好後裹上面粉，用麵粉炸出來比較脆。4、油燒開，炸成金黃色撈起。...

炸魚乾怎樣做炸魚乾的做法

2019-05-06 1、材料：小魚乾兒、紫蘇、姜、蒜、辣椒、醬油。2、小魚乾兒洗乾淨濾幹水，姜蒜紫蘇切末。3、鍋裡放油燒熱，姜蒜先下鍋稍稍爆香，小魚乾入鍋，翻炒一會兒，接著紫蘇入鍋，加一點兒水，稍稍燜一會兒。4、水收幹，只剩油了，這時候把魚乾兒...

幹炸黃花魚幹炸黃花魚的做法

2018-07-28 1、食材：黃花魚、蔥、姜、芝麻、花椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精。2、黃花魚去除內臟，沖洗乾淨，在魚身上劃幾道兒，蔥切末兒，薑切片兒；3、黃花魚放入醬油，料酒，鹽，糖，雞精，蔥末兒，薑片兒醃製15分鐘左右；4、熱鍋，放入花椒，翻炒，炒出香味...

乾煸炸魚怎麼做如何做乾煸炸魚

2019-12-18 1、主料：小黃花魚一斤。2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、花椒。3、分兩次將魚炸到微黃色，出鍋。4、將蔥、姜、蒜切片，放在飯碗裡。加料酒5錢、醬油5錢、鹽適量、糖一小勺（可根據口味自己增減）一起放到碗裡調勻。加...

幹炸帶魚做法幹炸帶魚如何做

2022-02-11 1、食材：帶魚兩條，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蒜末適量，蔥段適量，薑末適量，雞蛋一個，麵粉適量，澱粉適量，油適量。2、撕掉帶魚的魚鰭。3、帶魚切段後，加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥段、蒜末、薑末。4、攪拌均勻後，醃製30分鐘。5、打一...

幹炸帶魚幹炸帶魚的做法

2018-09-08 1、食材：帶魚2條。配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。2、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟；3、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘；4、醃製好的帶魚...

幹炸小黃魚魚的做法幹炸小黃魚怎麼做

2022-08-05 1、主料：小黃魚適量。2、輔料：料酒適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、姜適量。3、黃魚去頭洗淨，用一勺醋三勺水，醃製半小時，醃製好後洗淨放在一個保鮮袋裡醃製。4、洗淨瀝乾的黃魚，加適量鹽雞精白胡椒粉醬油料酒和姜醃製...

幹炸魚塊的做法怎麼做幹炸魚塊

2022-08-05 1、草魚一條，收拾乾淨後，掛起來晾乾水分備用。2、將晾乾水分的草魚切大塊，放入醃製盆中。3、加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食鹽、白酒和薑汁拌勻4、蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一天以上備用。5、為了防止粘鍋，可以考慮沾一層...

幹炸小魚的做法幹炸小魚的好吃做法

2022-02-19 1、小魚250克。鹽適量、醬油適量、料酒適量、麵粉適量。2、小活魚去鱗，內臟摘洗乾淨。3、去除小魚頭，放適量鹽，醬油，料酒醃製一會。4、控幹水分，裹上面粉。5、鍋中加入適量油燒熱，比平時炒菜多一些。6、鍋中加入小魚炸，一面...

如何做幹炸小銀魚幹炸小銀魚怎樣做

2018-08-07 1、首先小銀魚300克颳去魚鱗去除內臟，清洗乾淨以後放入盆中。2、放入蔥姜,加入食鹽兩克，胡椒粉一克，料酒五克，拌勻以後醃製十分鐘，給魚去腥碼味。3、盆中抓住一把麵粉，一小把澱粉，加入適量的清水攪拌成糊，加入雞粉3克，少許清水...

幹炸鯽魚的做法幹炸鯽魚怎樣做

2018-10-19 1、食材：小鯽魚若干條，食用油適量，麵粉適量，蔥花少許，料酒適量，食鹽適量。2、把袋子裡的小鯽魚，取出來，先用水洗乾淨，然後一條一條開始處理。3、用剪刀從肚子那剪開一小部分，手指放進去摳出來鯽魚的內臟，一定要掏乾淨，那些黑線啊...

幹炸黃花魚的做法幹炸黃花魚怎麼做

2022-09-27 1、材料：小黃花魚適量、料酒適量、蔥片適量、薑片適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、白胡椒粉適量、花椒麵適量、玉米澱粉適量。2、小黃花魚洗淨加入料酒、蔥薑片、鹽、雞精、白胡椒粉、花椒麵醃製30分鐘。3、拍一層玉...

糖醋幹炸小黃魚糖醋幹炸小黃魚做法

2019-08-13 1、小黃魚去鱗去鰭去肚剪去頭部（油炸的小黃魚，頭部沒有肉反而會吸油，因此不如去頭比較好）。將打理好的小黃魚洗淨。2、手裡沾點鹽，在魚身上輕輕抹一點，入個底味，但千萬不要抹得太鹹了，因為後期還有調料。把小黃魚放在網籃裡，盡...

幹炸小魚乾的做法幹炸小魚乾的做法簡述

2022-08-05 1、小魚清理乾淨，控幹水分。2、加入蔥姜料酒鹽，拌勻，醃製30分鐘。3、盤中倒入適量麵粉。4、醃製好的小魚兩面都均勻的蘸上面粉。5、起鍋燒油，待油溫5成熱，下小魚炸，炸制定型即可盛出。6、待油溫升高，下鍋復炸至酥脆，撈出控油，...

怎樣做幹炸帶魚好吃如何做幹炸帶魚

2022-02-13 1、食材：帶魚兩三條、花椒一小撮、鹽適量、雞蛋一個、乾麵粉適量、麵包糠適量。2、帶魚用剪刀衝開肚子扯淨腸子，拿剪刀把魚鱗刺干淨。3、洗淨的帶魚剪成小塊，撒鹽和花椒醃一下，然後撈出帶魚，撒點麵粉拌勻，用筷子夾一塊帶魚...

幹炸帶魚的做法幹炸帶魚怎麼做

2018-01-14 1、食材：帶魚800克，姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃一下，澱粉調水掛漿。3、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下...

幹炸龍利魚的做法幹炸龍利魚怎麼做

2022-06-25 1、用料：龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麵粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍，用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散，加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。5、將龍...

幹炸魷魚做法幹炸魷魚怎麼做

2022-08-05 1、材料：魷魚（250克）、雞蛋（1只）、黃酒（少許）、鹽（少許）、味精（少許）、菱粉（75克）。2、將魷魚切片，拍鬆，3、將酒、鹽、味精、豬油調在小碗裡，放魷魚片下浸一下；再放入打散的雞蛋裡抓一抓，最後放在溼菱粉內抓一抓4、中火放油，在油剛被燒滾...

幹炸帶魚小技巧幹炸帶魚小竅門

2019-05-09 1、帶魚要清洗乾淨，用鋼絲球刮掉表面的銀色物質，以及翻開魚腹，裡面的黑色特質都要刮洗乾淨，黑色的物質腥味最大。2、帶魚需要提前醃製，用蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉進行長時間的醃製，可以過夜，也可以只醃半小時或一小時，時間越...

幹炸海魚怎麼做幹炸海魚方法

2018-07-16 1、買回來的魚，去鱗、去內臟、去腮，收拾乾淨，反覆沖洗乾淨。2、在魚的周身少許抹上鹽，再按摩一下。3、少許加點姜、噴點料酒，醃製10分鐘左右。4、鍋中加入適量的油，這鍋有點大，炸過魚的油除了做魚，也不能再利用，所以我們儘量少...

幹炸帶魚怎麼儲存幹炸帶魚儲存方法

2017-12-08 1、炸熟的帶魚涼透後，用食品袋包好放在冰箱室裡冷凍起來，你、分小包裝存放在冰箱冷凍室裡，吃的時候拿出一袋來，可以回鍋紅燒，很好吃的。可以放1個月都沒問題。但是最好不要放時間長了。2、首先將蔥切段和薑切片備用，將帶魚...

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