關於米粉肉的時尚百科
1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我們要先五花肉為原料，這樣做出的五花肉更加鮮嫩，我們先將五花肉1000g洗淨切好放在鍋中備用。3、準備300g米粉裝在碗中備用。4、將姜去皮切成末備用...
1、主料：五花肉500克、米粉300克。2、輔料：五香粉2克、料酒5毫升、甜麵醬10克、老抽5毫升、蔥姜適量、腐乳1小塊、香油50毫升、糖20克、鹽2克、姜粉2克。3、準備好材料。肉要選用肥瘦適宜的精緻五花肉4、五花肉切成5毫...
1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，紅薯去皮切塊，蔥姜切碎。2、醃製五花肉：將500g肉片放入5ml油、10g郫縣豆瓣、10g花椒、姜、蔥、胡椒粉。3、加100ml水和米粉混合均勻，醃製15分鐘。4、蒸米粉肉：將鍋中加500ml水大...
1、食材：五花肉500g、蔥10g、農家蒸米粉50g、紅薯300g。2、五花肉切成條狀，倒入蔥末，加一勺料酒，一勺生抽，小半勺老抽。3、用手將配料抓均勻後，倒入一包農家蒸米粉，倒入清水攪拌均勻。4、鋪上紅薯後，再鋪上粉蒸肉，鍋中倒水，大火...
1、將肉先用溫水泡起來，為了泡出汙血。2、大米200克清洗乾淨，瀝乾水，然後用炒鍋，中小火炒幹。炒幹後加入1個大料、1克花椒和2克鹽繼續用中小火炒。3、炒到米微黃，炒出濃濃的香味，關火，放涼備用。4、將炒好的大米用擀麵杖碾成...
1、主料：大米50克、五花肉250克。2、調料：食鹽3克、花椒少許、生抽15克、老抽8克、黃酒15克、白糖5克、水20克。3、大米加入花椒炒香，然後裝入料理機中打成粉。4、粉不用磨太細，有些粗口感會更好；然後將五花肉的皮清理乾淨...
1、準備材料：帶皮五花肉，大蔥，生薑，料酒，花椒，鹽，白糖，植物油，芝麻油，老抽，雞精，甜麵醬，糯米。2、先把米洗淘乾淨，撈出來控幹水份。找一口鐵鍋刷乾淨，擦乾水，開中火，把控幹水的米，下鍋炒。炒時一直不停地翻動，不要炒焦了，炒成金黃色盛出來...
1、材料：精品五花肉400克，土豆1個。2、調料：薑片4片，紅燒汁15毫升，米粉蒸料100克。3、準備好所有的食材，五花肉洗淨切小塊。4、放入碗中加入薑片，加入李錦記祕製紅燒汁。5、抓拌均勻醃製20分鐘，土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。6、...
1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。吃過粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將...
要使米粉肉好吃，最關鍵的是要選用新鮮的材料，並進行適當的調味和烹飪。以下是一些製作米粉肉的步驟和技巧：1.選擇適合的肉類：可以選用豬肉、雞肉或牛肉來做米粉肉。肉片要切薄而均勻，這樣烹飪時容易熟透。2.醃製肉類：將肉片...
1、大米適量，五花肉適量，茴香少量，花椒少量，生抽較多，鹽適量，香辣粉適量，雞精適量，料酒適量，蔥花適量。2、將準備好的米放在乾淨的盆子裡，將茴香、花椒等放進去，然後碾碎成碎屑狀，不需要太細。3、然後放在鍋裡翻炒，加入少量鹽，炒好...
1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁。3、放進所有的調料，調點清水合勻。4、鍋裡倒油燒至八成熱時，依次放進拌好的肉丁，小...
1、準備帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、蔥適量、姜適量、大料適量。2、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。3、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻並超過肉片1釐米。4、...
1、米粉肉一般情況能在冰箱裡放2~3天，如果是在冰箱的冷凍室中儲存米粉肉，那麼米粉肉一般情況能在冰箱裡放5~8天。2、無論是在冰箱的冷藏室中儲存還是在冰箱的冷凍室中儲存，米粉肉都應該儘快吃完，這樣既能夠早日嚐到米粉肉...
1、準備好芋頭、糯米粉、粘米粉、豬肉、鹽、醬油、花生油。2、用適量鹽、醬油、花生油把豬肉醃製30分鐘左右。3、芋頭最好買帶有紫根的粉香芋。4、把芋頭放在水龍頭下洗乾淨泥巴，用削皮器把皮去掉，操作時最好戴上手套，以...
蒸米粉肉的時間因個人口味和具體做法而有所差異，一般來說，蒸米粉肉需要蒸制15-20分鐘左右。需要根據具體情況觀察米粉的熟度，米粉熟透即可食用。可以用筷子插入米粉中心，若筷子插入後沒有阻力，即可證明米粉已經熟透。...
1、高壓鍋米粉肉蒸十分鐘左右。2、高壓鍋蒸制食品有水多、溫度高和氣足的特點，所以較傳統的蒸籠蒸制的方式能更快地使菜餚蒸制熟透、軟爛。米粉肉的原材料一般是烘焙過的大米碾成的米粉和肉質嬌嫩的裡脊肉，比較容易蒸熟...
1、主料：五花肉適量、玉米麵適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉，切成薄片，加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻，再醃漬10分鐘，以便於肉更好地入味。4、加上兩大把的玉米麵，充分地...
1、準備五花肉300克。五花肉切薄片，加適量食鹽，打入雞蛋2個，攪拌均勻，醃製10分鐘。2、米粉中加入沙姜粉，兩者混為一體。3、醃好的肉，沾上米粉（肉上有雞蛋液，很容易沾米粉）需要用手壓緊，準備一碗清水，將沾了米粉的肉再沾下水，在上...
1、買五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟）。2、容器裡放鹽、醬油、少量糖、黃酒，大料粉、蔥薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋醃製1小時以上，中間可以翻拌。3、糙大米（佔大米的1/3-1/2）洗...
1、食材:五花肉適量、米粉適量、腐肉適量、甜麵醬適量、蔥姜適量、五香粉適量、鹽適量、姜粉適量、糖適量、香油適量、老抽適量、料酒適量。2、準備好材料。肉要選用肥瘦適宜的精緻五花肉。3、五花肉切成5毫米厚的片...
1、食材：五花肉1斤塊、土豆1個、二合一蒸肉粉1袋。2、把五花肉洗乾淨，切小塊。3、準備好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。4、準備一個大點的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌勻。然後到入米粉後加點點水拌勻醃製一個小時...
1、主料：五花肉750克。2、輔料：料酒適量、糖適量、醬油、蔥適量、姜適量、鹽適量、水適量、花椒適量、大料適量、香葉適量、桂皮適量、五香粉適量、雞精適量、八角適量、味精適量、米粉135克。3、五花肉750克，洗淨切成薄...
1、主料：帶皮五花肉500克。2、輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量。3、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。4、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻並超過肉片1釐米。5、...
1、糯米5克，大米5克，五花肉350克，紅薯2克，料酒2克，生抽3克，紅辣椒3克，雞精2克。2、洗淨的糯米半碗，洗淨的大米半碗，炒幹水分。3、加入八角、桂皮、香葉、花椒、孜然、幹辣椒，繼續翻炒出香味。4、炒至米變微黃即可，倒出放涼。5、...
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