最好吃的米粉肉的做法 怎樣做粉蒸肉才是最好吃的做法
來源:時尚少女範 1.57W
1、糯米5克,大米5克,五花肉350克,紅薯2克,料酒2克,生抽3克,紅辣椒3克,雞精2克。
2、洗淨的糯米半碗,洗淨的大米半碗,炒幹水分。
3、加入八角、桂皮、香葉、花椒、孜然、幹辣椒,繼續翻炒出香味。
4、炒至米變微黃即可,倒出放涼。
5、打成粉。
6、五花肉切片,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精,抓勻醃製半小時。
7、加入蒸肉粉、少許油、半杯水,抓勻後,碼入碗中。
8、紅薯切塊,鋪在肉上,上鍋蒸50分鐘。