關於嫩春竹的時尚百科
1、竹筍的吃法多種多樣,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,可做湯、燒菜、涼拌、炒菜、做餡等,能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯,竹筍燒豬肉,竹筍煮白粥,還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。2、...
1、首先可以把新鮮小竹筍紮成約一斤左右的小把,接著用報紙包卷好,兩頭都不能露出竹筍,報紙的乾燥作用又讓竹筍不易腐爛變質,然後放在紙箱裡面,上面再放幾張報紙蓋好,這樣儲存既避風又保持了竹筍的水分,報紙的乾燥作用又讓竹...
1、青椒三個清洗乾淨,去掉裡面的,切成小塊。腐竹提前泡發,切成三四釐米長的小段,喜歡吃腐竹的可以多泡一些,一般三根腐竹就可以啦。如果時間緊的話,就用稍微燙手的水泡發腐竹,這樣泡發的比較快。2、蔥一棵,清洗乾淨切碎,蒜三四...
1、用料:炸腐竹適量、豬裡脊肉適量、蔥段適量、薑末適量、蒜末適量、蒜苗適量。2、炸腐竹入開水鍋內過一下,撈出切小,裡脊肉切片用鹽,生抽,澱粉醃製15分鐘。蔥薑蒜切好備用。3、熱鍋涼油,滑炒肉片,肉片入鍋不要急著翻動。4、...
1、春羽和龜背竹是兩種完全不同的植物,都有各自的優點。2、春羽的優點是葉片寬大,鮮綠,耐陰能力強,整個植株極具觀賞性,適合擺放在室內,用來裝飾家居。龜背竹同樣有較高的觀賞性,它的果實還有一定的食用價值,且還能淨化空氣,都...
1、嫩竹子也叫竹筍,做竹筍切記將筍殼剝開後立刻切開,放進開水中焯5分鐘,然後用鹽水浸泡2小時左右。做法:竹筍可用太陽晒乾,然後用來燉肉;還可以用來做泡菜;切片清炒;切片炒肉;用冰箱凍幾天,拿出來過水炒臘肉很有嚼勁,也很好吃。2...
1、食材:竹筍350g,豬肉絲100g,油適量,鹽適量,大蒜適量,小蔥適量,蠔油適量,料酒適量,生粉適量。2、準備竹筍,豬肉絲里加入料酒,鹽和生粉拌勻醃製半小時。3、把筍去殼後洗淨切絲。4、準備蒜片和蔥花。5、鍋內倒油,油溫5分熱把豬肉絲...
1、春季引山首選母大叫,引山時要做到“雞應機停”,以利分辨雞位、擇地佈陣。在引叫後不要急於去布套,不妨先去附近走一走或去附近引叫別的雞,等過十多分鐘再回頭到起初引叫的地方找堂下套,千萬不要再引叫,選好堂布完套後...
1、嫩竹子也叫竹筍,做竹筍切記將筍殼剝開後立刻切開,放進開水中焯5分鐘,然後用鹽水浸泡2小時左右。2、竹筍可用太陽晒乾,然後用來燉肉;還可以用來做泡菜;切片清炒;切片炒肉;用冰箱凍幾天,拿出來過水炒臘肉很有嚼勁,也很好吃。...
1、食材:黃瓜2根,拌好的沙拉(火腿切丁,玉米豆,雞蛋白,我剪了一點枸杞點綴紅色)。2、準備2根黃瓜,切段備用。3、兩側切三分之一的位置。4、把皮去掉,中間下挖。5、裡面放入拌好的沙拉(火腿切丁,玉米豆,雞蛋白,我剪了一點枸杞點綴紅...
1、嫩竹筍炒吃之前要焯水,焯水後口感更好,並且更營養。2、春筍中含有大量的草酸及粗纖維,直接食用口感苦澀,而焯水可以去除春筍的澀味,使口感更加清香嫩爽,而且還能減少草酸的含量,草酸可以與鈣質發生反應,形成難消化的草酸鈣...
1、先將竹筍的外皮削掉,接著將竹筍切成小段,放入鍋中煮1個半小時,然後在放入冷水中浸泡24小時,期間每隔2-3小時就換一次水,這樣泡出的竹筍又白又脆。2、竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍,竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩...
1、將適量的春筍放入溫水中,浸泡至少一個晚上,時間充足的時候可以浸泡一到兩天。這裡需要注意浸泡春筍的水溫,最好不要用冷水,溫水的效果會更好。浸泡時間越長,春筍會更柔軟。2、幾天後便可以將泡過的春筍放入鍋中,先用大火...
1、竹筍適量,豬肉適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量,雞精適量,蔥花適量。2、選取嫩小點的竹筍,剝去外衣,清洗乾淨。從中間剖開,可以清晰看見其紋理。根據紋理切成小片,儘量不便竹筍碎掉。3、切好蔥花,把肉切成薄片。4、把肉片倒入鍋...
1、譯文:在微寒的春天裡做著美夢,以春冷作為藉口不願醒來。2、出自:清代曹雪芹《紅樓夢·第五回》原文:嫩寒鎖夢因春冷,芳氣襲人是酒香。3、譯文:在微寒的春天裡做著美夢,以春冷作為藉口不願醒來。香氣陣陣,撲鼻而來的香氣是...
1、主料:青魚中段一塊、冬筍一個、香菇適量。2、配料:雞蛋一個取蛋清、食用油、料酒、鹽、味精、生粉、水澱粉。3、先將魚一剖為二,剔除魚骨及魚皮,斜切成薄片,放入碗中,用鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿,放入冰箱中冷藏約半...
日照綠茶是一種以太平洋風、激流、芍藥和西湖風為主題的演歌。它以其獨特的旋律和歌詞,以及對自然美的描繪而著名。早春嫩芽是日照綠茶的主題之一。在歌曲中,早春嫩芽象徵著自然界的新生和希望。它是茶葉中最嫩的一片葉...
1、材料:春筍1顆,五花肉800克,油少許,冰糖數粒,大蔥1棵,姜1塊,八角2顆,鹽適量,醬油適量,老抽少許,熱水適量。2、春筍剝掉外皮。3、帶皮五花肉清洗乾淨。4、春筍切塊,入涼水鍋中,鍋裡放3克左右鹽,水開後將筍塊煮10分鐘,撈出過涼水備用...
1、蒸製法:將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨,然後將大的冬筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋...
1、原料:金針菇200克、小米辣/紅尖椒12個、生抽適量、食用油適量、蒜泥適量、小香蔥適量。2、小米辣洗淨切成兩段(尖尖上太小穿不了金針菇留下做裝飾),用筷子去掉中間的籽。3、金針菇撕成一小簇一小簇,大小就根據辣椒洞來...
1、用料:春筍200g、蒜5g、香菜3g、油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。2、先剝去春筍的褐色外皮。3、用小刀削去薄薄的內衣。4、春筍切成薄片放入口水中焯水斷生時就不易過長。5、焯好水的春筍立即放入冷水中過涼這樣口感更脆。...
1、一般是煮20分鐘,通常情況下,竹筍煮的時間久吃的時候對身體也是很好的。經過焯熟的筍也比較好儲存,筍塊涼幹後,放在乾淨的密封盒裡,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不會壞。2、竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結合成為草酸...
1、首先將新鮮的筍剝開清洗處理乾淨之後切成長條備用;2、鍋中倒入適量的水,然後將切好的筍和辣椒、蒜頭、鹽、米醋一起放入鍋中煮上10到15分鐘左右,讓竹筍充分入味;3、最後將煮完後的竹筍放入罐頭中冷藏一段時間後再進行...
1、可蒸制保鮮,將竹筍上鍋蒸熟,涼後浸入冷水中,水沒過筍,吃的時候取出來即可,最好2-3天內吃完,否則會影響口感。2、可冷凍儲存,燒開一鍋鹽水,把筍切片煮熟後撈乾,用廚房紙吸水,按照每頓飯的量分裝,擠出空氣,密封后紮緊,放在冰箱冷...
1、材料:嫩筍400g、姜4g、大蒜苗20g。2、將嫩筍洗淨切好備用。3、將姜去皮洗淨切好備用。4、將大蒜苗洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量肥肉。6、翻炒一會,炒出豬油。7、加入姜沫爆香。8、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中。9、反覆...
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