新鮮嫩竹子怎麼泡好吃 新鮮嫩竹子如何泡好吃

1、將適量的春筍放入溫水中，浸泡至少一個晚上，時間充足的時候可以浸泡一到兩天。這裡需要注意浸泡春筍的水溫，最好不要用冷水，溫水的效果會更好。浸泡時間越長，春筍會更柔軟。

2、幾天後便可以將泡過的春筍放入鍋中，先用大火快速煮開，在轉用小火慢慢煮三個小時左右。

3、等煮完之後可以將這些春筍放入清水中，等其逐漸冷卻。

4、根據個人對春筍的口感喜好，更喜歡吃軟一些的春筍，可以重複以上浸泡、水煮的環節。