關於牛堡的時尚百科
1、用料：牛肉餡200g、雞蛋1個、洋蔥末20g、土豆1個、牛奶少許、麵包糠15g、迷迭香3g、糖2g、鹽8g、紅酒汁15ml、片狀乳酪1片、食用油20ml。2、做法：（1）牛肉餡中，加入牛奶，雞蛋，洋蔥末，麵包糠，糖，鹽，攪拌均勻摔打出筋。（2）做成漢堡...
1、牛堡屯位於北京市通州區,其郵政編碼是101104。2、沿著京津塘高速一路向東南方向行駛約40公里，在京城的東南六環外，有一個地方叫牛堡屯。從清朝開始形成的固定地點的定期集市，百餘年後的今天，在這裡依然存在。...
1、原料準備：牛肉餡200克，漢堡胚2個，雞蛋清20克，西紅柿50克，黃瓜50克，生菜10克。2、肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻後，朝一個方向攪打上勁。3、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯，熱鍋上油，放入肉餅雙面...
1、單層漢堡(夾肉餅，加調料醬和蔬菜)，又叫漢堡，熱量：256大卡(每100克)。牛肉漢堡熱量：293大卡/100g。2、100g所含熱量需要打籃球52.5分鐘消耗完。3、每100克該食物含有:碳水化合物25.16克；脂肪18.30克；蛋白質7.32克。...
牛肉漢堡的熱量取決於所使用的肉類和其他配料的種類和數量。一般來說，一個普通大小的牛肉漢堡（包括漢堡包、牛肉餅和一些常見的配料如芝士、蔬菜等）的熱量大約在250-400卡路里之間。然而，具體的熱量會因為不同廚師的做法...
1、準備牛肉一塊、牛奶150克、奶油90克、雞蛋2個、麵粉適量。2、牛奶奶油雞蛋麵粉一起放入麵包機，加入酵母粉揉勻，加入黃油揉出手套膜。3、發酵約2小時，揉勻排氣；分成大小均等的小劑子，揉成圓形。4、放到烤盤上進行二次發...
1、原料：牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、麵包屑100克、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）、雞精1茶匙（5克）、香油1湯匙（15ml）。2、將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，...
1、食材：牛肉糜1000克、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、咖哩粉、料酒。2、燒熱鍋，加入兩湯匙菜油，油熱後加入洋蔥和胡蘿蔔丁，煸出香味後加入牛肉糜翻炒，沿鍋邊噴料酒，用拇指蓋住酒瓶口，把瓶倒過來，酒從縫裡噴出。廚師都是這麼加的，這樣比...
1、主料：牛肉餡200克、漢堡胚2個。2、輔料：雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。3、調料：醬油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蠔油適量、水澱粉適量、胡椒粉3克、沙拉醬適量。4、肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油...
1、食材：牛肉900g、雞蛋50g。2、輔料：鹽適量、黑胡椒適量。3、在碗裡混合絞碎的牛肉和雞蛋。4、使用手或是小鏟混合，直至雞蛋完全融合。5、使用天平把牛肉分成200g的小份。6、為了給餡餅塑形，可在環形模具裡把牛肉壓成4份...
1、漢堡胚材料（8個）：A、高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，細砂糖20克，鹽1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、無鹽黃油20克，白芝麻50克。2、漢堡包材料：烤好的漢堡胚，烤肉餅，生菜葉，雞蛋，沙拉醬適量。3、把清水和全蛋液倒入麵包機內...
1、食材：漢堡胚:高粉270g、淡奶油35g、水25g、奶粉10g、糖40g、鹽4g、湯種90g、酵母4g、黃油25g、全蛋(留點刷表面)40g、漢堡餡:牛肉餡250g、胡蘿蔔丁50g、洋蔥末50g、料酒2勺、老蔥2勺、蔥姜各10克、奧爾良烤肉料2勺~...
1、洋蔥切成丁。2、西芹切成丁。3、胡蘿蔔切成丁。4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。5、牛肉末攪拌均勻。6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。8、...
1、用料：漢堡胚1個、牛肉餅1個、生菜2片、洋蔥1片、芝士1片、沙拉醬適量。2、做法：（1）準備好所需食材：（2）漢堡胚買現成的就行。（3）牛肉餅的製作很簡單，用牛肉餡加鹽、胡椒、花生油調味後攪拌上勁兒，做成圓餅，冷凍起來，隨吃隨拿。（4）...
1、準備：洋蔥比較大可以用一個小一點的最好準備一個半大蒜切碎備用2、洋蔥洗乾淨一半切碎一半備用準備鍋放黃油翻炒洋蔥碎加入胡椒粉炒香備用3、肉餡中加入麵包糠一大勺番茄醬一小勺糖、醋、醬油、胡椒粉、加入炒好的...
1、原料準備：牛肉餡200克，漢堡胚2個，雞蛋清20克，西紅柿50克，黃瓜50克，生菜10克。2、肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻後，朝一個方向攪打上勁。3、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯，熱鍋上油，放入肉餅雙面...
1、主料：新良高粉350克、食鹽5克、牛奶150克、白砂糖60克、雞蛋1個、酵母5克、奶粉30克、黃油30克、白芝麻適量。2、輔料：牛排4塊、色拉醬適量、生菜適量、芝士片適量。3、除黃油外，把以上食材一同放入麵包機桶內，啟動和...
1、牛肉洗淨切塊打成泥，不要有筋的部分。2、加入雞蛋液，可以根據需要適當加少許生抽和鹽調味。攪拌均勻。3、加入玉米澱粉，攪拌均勻。4、加入以湯勺油攪拌均勻，適合用沒有什麼重味道的油5、可以做4杯牛肉泥，分別裝入輔食盒...
1、原料：牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、麵包屑100克、料酒2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）蠔油2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）雞精1茶匙（5克）香油1湯匙（15ml）。2、將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，...
1、牛肉切塊。2、用絞肉機絞碎。3、加入適量胡蘿蔔絞成泥狀。4、蔥切末。5、牛肉餡料加入胡蘿蔔。6、加入生抽和五香粉。7、加入胡椒粉，鹽和油。8、加入雞蛋攪拌均勻後加入適量澱粉和香油。9、手掌抹油，放肉做出圓形。1...
1、準備好所有材料。2、中種：將中種部分的酵母用溫水化開，加入高筋麵粉混合均勻無干粉狀即可。3、覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大。4、主麵糰：將發酵好的中種撕成塊狀，與主麵糰中的所有材料混合。5、倒入麵包機內啟動，...
1、食材：漢堡坯1個、牛肉香腸2根、黃瓜適量、乳酪醬適量2、牛肉香腸對切兩半鍋裡煎一下，兩面煎微黃即可。3、漢堡坯橫切開，也可以把切面朝下在鍋裡煎一下。4、黃瓜切片並擺上黃瓜片。5、在放上香腸，擠上乳酪醬，沒有乳酪醬...
1、食材：牛肉200克、麵粉400克、酵母粉4克、雞蛋1個、洋蔥半個。2、首先需要把麵糰提前和好，放入冰箱冷藏發酵。3、發酵完成，根據軟硬程度不同，混合入麵粉，揉成稍硬的麵糰。4、揉成光滑的麵糰，揪成合適大小的面劑，按壓，用擀麵...
1、牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。2、調料醬油3毫升姜3克料酒3毫升蠔油適量水澱粉適量胡椒粉3克沙拉醬適量。3、做法：肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻...
1、材料：牛肉500克，培根100克，麵包100克，洋蔥粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，香菇適量，乾酪適量。2、準備好牛肉，把它切成碎末放在碗中備用。在牛肉中加入鹽，胡椒粉，洋蔥粉，攪拌均勻。3、用手拍打牛肉，然後在手上捏成圓球，按成餅狀。在牛...
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