關於保鮮庫的時尚百科
1、採摘鮮花要注意，鮮花過於成熟不利於長期儲存，要在剛成熟時採摘，這樣有利於鮮花儲存。2、鮮花儲存可以防止在清潔的水和花瓶內，削去莖末端約2公分，使切口平滑增加吸水面積。3、鮮花在包裝方面要注意，如若包裝不透氣，鮮花容...
1、採收：為了更好的貯藏保鮮大蔥，採收大蔥應以陰天清晨或晴天上午採收為宜，切忌在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴晒水分有流失的情況。2、篩選：大蔥採收後，應去除根上的泥土，剔除有病蟲、枯葉，分級打捆，捆成...
1、山竹放保鮮庫裡能放5-10天。2、山竹雖然屬於熱帶水果，但是與其他熱帶水果不同，山竹並不容易儲存。山竹需要在低溫少氧環境下儲存。通常來說，將山竹裝入保鮮袋放進保鮮庫可以儲存五天，五天之後山竹的口感會逐日下降，果肉...
1、獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。2、購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全...
1、紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來，挖時儘量不要損壞它的表皮，存放在事先挖好的地窖裡，地窖周圍土質以黃土為好，深度3-5米。挑選要嚴格，紅薯貯藏時間較長，多達4～5個月，入窖前，一定要嚴格挑選，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及...
1、保鮮庫。保鮮庫是通過抑制微生物和酶，來延長水果蔬菜儲存期的一種儲存方式。保鮮冷庫技術是目前市面上果蔬低溫保鮮的最主要方法。果蔬的保鮮溫度範圍主要是0℃～15℃，保鮮的原理是通過降低溫度來降低病源菌的發生率和...
1、儘可能降低冷庫的功耗。為了節約能源，減少冷庫圍護結構的單位熱流：保溫材料的導熱係數應較小。圍護層應較厚。但是，厚度不應太厚，否則會出現增加施工成本和浪費空間等問題。為了減少太陽吸收的輻射能，冷庫外牆表面一般...
1、一般用保鮮膜密封的砂糖橘，可以儲存10天左右，因為畢竟是常溫儲存，時間並不長。2、冰箱溫度較低，將砂糖橘放入冰箱冷藏儲存，可以放置兩週左右不會壞。3、用容器處理的方法儲存砂糖橘，一般20天左右，注意在貯藏過程中要經常...
1、將這些水果一個個的拿出來，然後把表面用布擦乾淨，然後在外面晾一會放入箱子裡。2、水果的表面塗上一層蘇打水，然後讓它自然的晾乾，再接著放入塑料袋內封口儲存。3、將該水果擦洗乾淨，然後在自然的晾乾，接著用膜包好，然後...
1、首先如果暫時不吃櫻桃就不要把蒂去掉，同時，不可以先清洗再儲存，這樣容易腐爛。2、需要把新鮮和不新鮮的櫻桃分開儲存，避免不新鮮的櫻桃影響到新鮮的櫻桃。3、需要用紙巾把櫻桃表面的水分擦拭乾淨，然後再進行儲存，避免櫻...
1、收集，將過剩的西紅柿進行收集，並且將表皮有病斑和有機械損傷的西紅柿挑選出來另放；2、保鮮處理，採用保鮮劑對完好的西紅柿進行保鮮處理；3、冷藏，將處理過的西紅柿用保鮮袋內，並放置在0-3℃環境中冷藏。...
1、保鮮庫土豆用紙箱儲存需要1~3攝氏度。溫度掌握在3度左右（正負1度），溼度不要加溼就好，用土豆本身的溼度來調節。土豆性喜低溫,適宜的儲存溫度為1~3攝氏度。如超出這個溫度，土豆就會受凍或出，使土豆內部的澱粉量大大減少，而...
1、保鮮庫的庫溫為+2℃~+5℃，用於果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低於0℃。2、食品低溫貯藏並非溫度越低越好,也並非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果，食品在保鮮庫內貯...
1、採收：為了更好的貯藏保鮮大蔥，採收大蔥應以陰天清晨或晴天上午採收為宜，切忌在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴晒水分有流失的情況。2、篩選：大蔥採收後，應去除根上的泥土，剔除有病蟲、枯葉，分級打捆，捆成...
1、溝藏：7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.2m，寬1-1.5m，溝長不限。薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋。溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部...
1、將香菜摘淨，不去根，洗淨，裝入塑料袋――最好是保鮮袋，封口前將袋內吹入空氣然後置入冰箱保鮮層，可儲存一週左右。或將香菜裝入保鮮袋，同時放入一小塊蘿蔔或胡蘿蔔（可為香菜提供水分），再將保鮮袋口紮緊並放入冰箱冷藏室，可延...
1、鮮玉米鬚在0~1℃條件下冷藏，一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網袋入冷庫預冷後，在冷藏。最好是預冷後將苞葉和柄去掉（帶苞葉和柄會從玉米中吸水）,然後用打孔的透溼薄膜包裝，然後裝箱在冷庫中堆碼或架貯。保持庫溫在0~1℃，相對...
1、用冷庫保鮮果蔬,首先要有一個質量合格、設計合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調裝置,可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫使用前,要進行徹底的清潔和殺菌。把冷庫庫房內的灰塵、垃圾、汙跡、積水、裝置表面的汙物都...
1、果蔬在冷庫中的放置，最好按照“三離一隙”要求碼放。2、即距牆20－30釐米、墊倉板架空10釐米離地、離天花板50－80釐米或低於送風口30－40釐米、垛間或垛內留間隙，這樣有利於空氣均勻流動，保證冷庫內各個位置的蔬菜溫度基本...
1、先對冷庫進行殺菌消毒,消毒後在進行通風。2、存放蒜臺要選擇成熟顏色較綠並且脆嫩、苔苞適中,剔除畸形、老化、病害、尺寸不均勻的蒜臺。3、採收時要避免陰雨、烈日等惡劣天氣,否則會對蒜臺保鮮產生不利影響。4、...
1、果蔬在冷庫中的放置，最好按照“三離一隙”要求碼放。即距牆20－30釐米、墊倉板架空10釐米離地、離天花板50－80釐米或低於送風口30－40釐米、垛間或垛內留間隙，這樣有利於空氣均勻流動，保證冷庫內各個位置的蔬菜溫度基本一...
1、果蔬在冷庫中的放置，最好按照“三離一隙”要求碼放。即距牆20－30釐米、墊倉板架空10釐米離地、離天花板50－80釐米或低於送風口30－40釐米、垛間或垛內留間隙，這樣有利於空氣均勻流動，保證冷庫內各個位置的蔬菜溫度基本一...
1、新鮮苦筍剝完洗淨。2、切片，厚薄根據個人口感決定。3、將熬好的豬油下鍋熬化，火力調到最小，保持熱度即可，油量以能把筍片拌勻為宜，油量太少保鮮效果較差，油量太多食用的時候太膩，這步是最關鍵的一步，火力大小和油溫高低將...
1、葡萄採收後一定要及時運往冷庫，入庫後晶塊可以降低溫度，葡萄貯藏適宜溫度為0-1°C，在這期間庫溫要保持相對恆定，不能波動，也不能忽高忽低。否則就會加速果實衰老及果梗、穗梗褐變，相對溼度一定要保持85%-95%，溼度不足時可...
1、花果類、根莖類和葉類蔬菜，必須先用殺菌保鮮劑和水按1：100的比例先處理，然後儘快進入冷藏庫進行保鮮貯存。如：西蘭花、西芹、紫甘藍、苦瓜、山藥等。2、產生熱量較大的蔬菜必須先把殺菌保鮮劑和水按1：400的比例進行冰水...
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