關於蒜泥的時尚百科
1、如果在搗碎蒜泥時加點鹽，即使加上水，放在冷藏中也是可以放2到三天左右，但是沒有鹽巴，那麼就存放時間會縮短至少一半，對了，切記需要用保鮮膜密封起來，這樣時間才會久點。2、就是把蒜一次性全部都切碎放到一個玻璃瓶裡面，倒...
1、主料：圓茄子500g。2、輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，老抽適量，生抽適量，大蒜適量。3、茄子洗淨切成小塊上籠，大火蒸15分鐘左右。4、15分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。5、取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老...
1、食材：皮蛋700克、豆腐400克、蒜30克、小米椒30克、生抽20克、雞精10克。2、首先將豆腐切塊備用。3、然後將皮蛋切四瓣。4、將豆腐，皮蛋精美擺盤。5、準備香菜，雞精，生抽，醋製作醬汁。6、將醬汁撒入盤中提味。7、隨後加...
1、材料：朝天椒250克，大蒜1頭，甜麵醬40克，米醋40克，精鹽25克，味精8克，白糖35克，西紅柿1個。2、把西紅柿放進開水鍋裡燙一下，去皮，切塊。3、辣椒洗淨切碎。把大蒜、辣椒、西紅柿放進攪拌機裡攪碎。4、之後倒進刷乾淨的炒鍋裡，熬煮...
1、燜子買製作好的切成塊備用。2、不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來。3、燜子煎至透明的金黃色即可出鍋。4、麻醬用溫水稀釋一下這樣不會太粘稠蒜去皮顛成泥兌一點水拌勻即可。5、煎好的燜子裝入容器中。6、麻...
蒜泥與一些食物搭配可能會影響口感或產生不好的化學反應。以下是一些不宜與蒜泥混合食用的食物：1.酸奶：蒜泥和酸奶一起食用可能會產生不良化學反應，導致味道變異。2.柑橘類水果：蒜泥和柑橘類水果一起食用可能會引起胃部不...
1、材料：鯿魚一條、蒜兩頭、花生油四勺、蔥一根、姜一塊、生抽適量、老抽適量、鹽適量。2、將鯿魚去鱗洗淨，頭部和尾部各劃一刀，找到白色的側線。慢慢拉出，可以一邊拉一邊用刀拍打魚身。兩側都要拉出。這是去腥的關鍵。將...
製作蒜泥白肉有以下步驟：材料：-豬肉：500克-蒜：6瓣-姜：適量-蔥：適量-料酒：適量-鹽：適量-醬油：適量-胡椒粉：適量-花椒粉：適量-醋：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肉放入熱水中煮熟，加入薑片和蔥段，煮至熟爛。撈出後放入冷水中浸泡一下，切成...
蒜泥放冰箱可以儲存約5-7天。為了保持蒜泥的新鮮度和品質，建議在使用前用保鮮膜密封並存放在冰箱中。如果需要長期儲存，可以將蒜泥放入密封袋中，擠出空氣後冷凍儲存。在冰凍狀態下，蒜泥可以儲存3-6個月。...
1、主料：秋葵、大蒜。2、輔料：雞精、鹽。3、將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。4、熱好油鍋放大蒜爆香。5、倒入切好的秋葵中大火翻炒。秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以。6、炒至秋葵...
1.準備好蝦皮、大蒜、杭椒。2.將蝦皮入盤中放到蒸鍋中五分鐘殺菌，也可入微波中除菌。3.把蒜拍扁，剝去皮；杭椒切碎，加入適量的鹽。4.混合一起剁碎。5.一起入器中，倒入香油拌勻。6.最後裝入盤中，大蒜拌蝦皮就做好了。...
1、花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙。2、綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長。3、蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香。4、粉...
1、材料：小龍蝦20只、蒜蓉300g、白糖10g、蠔油15g、蔥2根、鹽15g。2、小刷子將小龍蝦腹部從頭到尾洗刷乾淨後去掉蝦頭蓋以及蝦鰓。去掉頭蓋後，就是去蝦線了，蝦尾一共有三片，捏住最上面中間的一片，用拇指和食指抓住用力拉出...
1、酸豆角300克、小米椒6個、蒜泥、蒜葉兩顆、鹽少許、花生油一勺。2、方法：酸豆角清洗乾淨，再用清水浸泡半小時。3、瀝乾水份切小段，裝入盤中。4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。5、兩顆蒜葉清洗乾淨切碎。6、熱鍋倒入一勺花...
1、先將大蒜瓣拍一下，剝去大蒜皮。（很多大蒜皮太緊不好剝皮，先拍一下再剝皮的方法會讓皮更好剝開。）2、繼續用刀背將大蒜壓成扁，然後再切就很容易切成大蒜末了。3、起鍋，燒一點油，等到油表面微微冒煙的時候將油倒入大蒜末當...
蒜泥和海帶可以一起食用。蒜泥提供了獨特的味道和香氣，而海帶則富含豐富的營養物質如藻膽蛋白和礦物質。它們的組合可以增添食物的口感和味道，可以搭配許多菜餚，例如海帶沙拉或者配料加入炒菜中。不過，每個人的口味和食物...
1、首先看一下食材：洗乾淨的雞蛋六到七個，青紅辣椒各一個用來配色，蒜子一小把。2、把洗過的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，開大火把水燒開。3、水開以後改成小火，連續煮8到10分鐘。4、在這個時間我們切一下配料，青椒一個切成圈，紅椒...
要做好吃的蒜泥茄子，需要以下材料：-茄子2個-大蒜3瓣-生抽2勺-香醋1勺-白糖1勺-蠔油1勺-食用油適量-青蒜末（或者蔥花）適量-鹽適量步驟如下：1.將茄子洗淨，切成均勻的小段，蒜瓣剁成蒜泥備用。2.鍋中加入適量食用油，燒熱後將茄子...
1、把大蒜去殼，清洗乾淨。2、生薑去皮，清洗乾淨。3、將洗淨的生薑、大蒜用刀輾碎，然後裝入攪拌機罐子裡。4、放入味精、耗油、柱侯醬、食用油，用攪拌機全部攪碎。5、將食用油放入鍋中燒熱，把燒熱的食用油，全部倒入碗中，然後...
蒜泥建議在製作後儘快食用，因為它容易受空氣中的氧氣和微生物的汙染而發生腐敗。如果要儲存，最好將其放在密閉容器中並放在冰箱中，最多可以儲存1-2周。如果有異味或者變質，應立即丟棄。...
蒜泥白肉是一道經典的川菜，下面是一種製作蒜泥白肉的簡單而美味的方法：材料：-豬肉（腩肉或者五花肉）500克-薑片3片-料酒2湯匙-鹽適量-醬油1湯匙-蒜瓣4-5瓣（根據個人口味調整）-花椒粉適量-香菜適量步驟：1.將豬肉切成厚度約為2-3...
1、蒜泥白肉醬汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精鹽5克，味精1克，醬油15克，香油15克。做法：所有調味料放在一起混合均勻即成。2、蒜泥白肉醬汁的做法二配方：蒜泥50克，優質醬油50克，紅油10克，鹽2克，冷湯50克，紅糖10克，香料3克，味精...
1、豬肉洗淨，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至溫熱，撈出搌幹水分，片成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。2、大蒜捶蓉，加鹽、冷湯調成稀糊狀，成蒜泥。3、上等醬油加紅糖、香料在小火上熬製成濃稠狀，加味精即成複製醬油。4、將蒜泥...
1、材料：五花肉(三層肉)200g，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，辣椒1根，醬油1.5大匙，糖1小茶匙，烏醋1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，肉湯1大匙。2、洗淨蔥切段、姜切條狀、蒜切碎末、辣椒切末，煮兩鍋熱水，其一滾水後將五花肉氽燙大約1分鐘後，撈起冷水...
1、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。2、做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末...
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