鹽焗粉蝦和花甲螺怎麼做 如何做鹽焗粉蝦和花甲螺

1、花甲+蝦半斤+半斤、鹽焗粉1/4、薑絲+葱段+料酒適量。

2、花甲螺過兩遍水，洗淨控水，鹽焗粉1包的1/4量就可以了，薑切片，葱切段，大蝦過水，剪去蝦鬚，平底鍋中倒入花甲+大蝦，加入薑絲+葱段+料酒去腥，倒入半包鹽焗粉、翻拌均勻，蓋上鍋蓋大火燜3-4分鐘，時間到開蓋；出鍋裝盤。