扁豆燉排骨煲 扁豆燉排骨煲的做法
來源:時尚少女範 2.73W
1、材料:排骨一條,扁豆適量,姜適量,蒜適量,大料適量,花椒適量,鹽適量,醬油適量,雞精少許
2、排骨用清水洗淨瀝去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗淨控水。
3、炒鍋倒油,油熱後下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。
4、倒入排骨,中火翻炒。
5、炒出排骨中的水分,至排骨表面帶有焦黃為止。
6、倒入扁豆繼續煸炒至扁豆表面變色。
7、加入清水、醬油,水要沒過扁豆和排骨。
8、大火燒開,放入適量的鹽、少許雞精。
9、轉小火慢燉約30~40分鐘,這樣就可以出鍋了。