煮蘋果水的功效與作用

煮蘋果水的功效與作用有以下幾個方面：

1. 保護心臟健康：蘋果水中含有豐富的抗氧化物質，如維生素C和類黃酮，可以幫助降低心臟病風險。它們能夠減少氧化應激和炎症反應，保護心臟血管的健康。

2. 增強免疫力：蘋果水中的維生素C和其他抗氧化物質可以增強身體的免疫力，提高對疾病的抵抗力。維生素C有助於增加白血球數量，增強身體對病毒和細菌的抵抗能力。

3. 促進消化：煮蘋果水時，蘋果中的纖維會溶解在水中，形成可溶性纖維。這些纖維可以促進消化系統的運作，幫助減少消化問題，如便祕。此外，蘋果水還可以刺激胃液分泌，促進食物的消化吸收。

4. 降低膽固醇：蘋果水中的可溶性纖維可以降低膽固醇水平。可溶性纖維通過與膽固醇結合形成膽固醇酸鹽，阻止膽固醇被吸收進入血液，從而降低血液中的膽固醇水平。

5. 促進體重控制：蘋果水是低熱量和低脂肪的飲品，有助於控制體重。它可以提供飽腹感，降低飲食熱量攝入，同時也提供了一些健康的營養素。

需要注意的是，煮蘋果水時最好不要加入過多的糖或其他新增劑，以保持它的天然營養價值。同時，由於蘋果水中還含有一定的果糖，糖尿病患者應該控制飲用量。