豉味蒜蓉煎蝦怎麼做 如何做豉味蒜蓉煎蝦

1、主料：中蝦1/2斤（320克），蒜蓉2湯匙，生粉、生抽各1湯匙，糖1/2茶匙。

2、配料：醃料：生抽2湯匙，胡椒粉少許。

3、中蝦連殼衝淨，去黑腸，隔幹，拌勻醃料待5分鐘，隔去醃料。

4、燒6湯匙油，生粉撒於蝦上，即放油用中猛火煎熟，取出。

5、鍋內倒剩1湯匙油，爆香蒜蓉，蝦鑊，加生抽及糖炒至幹身便成。