滑子菇的營養價值 關於滑子菇的營養介紹

1、提高免疫力。滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。

2、愛護肝臟。滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3、美容減肥。滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便祕、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。

4、鎮痛，鎮靜。滑子菇中的一種物質Act－2，具有鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。

5、止咳化痰。滑子菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

6、抗癌。滑子菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

7、通便排毒。滑子菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。