灌腸怎麼炒好吃又簡單 炒灌腸的家常做法

1、超市裡買來的灌腸，將買來的灌腸切成滾刀塊。

2、蔥切末，蒜搗成泥加鹽加水調成蒜泥汁。

3、綠豆芽擇去兩頭，洗淨備用。

4、起油鍋放蔥末熗鍋，入綠豆芽大火煸炒片刻。加入醬油少許上色。

5、加入灌腸片繼續翻炒，沿鍋邊倒入些許水蓋鍋蓋略燜一會兒。

6、然後烹入醋，倒入蒜泥汁加鹽翻炒均勻即可。

7、裝盤後可以加些青蒜末和辣椒油，這樣更香。