天貝的做法 天貝的做法介紹

1、食材：天貝220g、楓糖漿或龍舌蘭糖漿1~2大勺、醬油1~2大勺、番茄醬1大勺、橄欖油1大勺、liquid smoke（純天然植物提取煙燻液）1/2小勺、黑胡椒。

2、把天貝切成半釐米厚的片，可以再切成小方塊大小，也可以保持長條形狀。

3、在碗裡拌勻其他的材料，放入切好的天貝醃10分鐘或密封冷藏過夜入味更好。

4、鑄鐵鍋抹油，中大火加熱到微微開始冒煙，放入天貝，適當調小火力，每面各煎2-3分鐘。

5、等天貝煎到自己滿意的上色程度後，倒入剩下的醃料，煮到液體全部被吸收，關火。放涼後密封冷藏儲存，2天內吃完。