澆汁扇貝怎麼做 澆汁扇貝做法介紹

1、主料：扇貝。

2、輔料：鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉、蔥薑蒜末、香油。

3、扇貝用小刷子刷洗乾淨。

4、放蒸鍋裡蒸熟，扇貝口都張開了就好。

5、揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裡。

6、鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉加清水調成汁備用。

7、炒鍋加少許香油燒熱，放蔥薑蒜末爆香，倒入調味汁燒開後均勻澆在扇貝上即可。