乾煸豇豆的做法大全

乾煸豇豆是一道色香味俱佳的經典川菜，下面是乾煸豇豆的做法大全。

材料：
1. 豇豆300克
2. 五花肉50克，切絲
3. 幹辣椒適量，切末
4. 姜蒜適量，切末
5. 料酒適量
6. 生抽適量
7. 鹽適量
8. 白芝麻適量

步驟：
1. 豇豆洗淨去掉兩頭的頂和尾，切成長段狀。
2. 熱鍋冷油，放入五花肉絲煸炒至出油。
3. 加入幹辣椒末和姜蒜末炒香。
4. 放入豇豆翻炒均勻。
5. 加入料酒、生抽和鹽調味，炒勻至豇豆變軟爛。
6. 最後撒上炒香的白芝麻，翻炒均勻即可。

小貼士：
1. 乾煸豇豆的關鍵是翻炒時要保持高溫，讓豇豆外焦內嫩。
2. 可根據個人口味調整辣椒和鹽的用量。
3. 這道菜可口香辣，配上米飯或者麵條都非常美味。

希望這個乾煸豇豆的做法大全能幫到你。祝你做菜愉快！