乾煸龍豆的製作方法 乾煸龍豆做法

1、龍豆去頭去尾，從中間掰開。

2、鍋裡面加適量的食用油，油溫至6成熱，下入龍豆炸至虎皮色、微微起皺，撈出備用。

3、蒜切成末，蔥切絲、紅椒切成絲。

4、鍋中加入底油，倒入花椒、蒜末、蔥絲、紅椒絲、龍豆，加入食鹽、雞精、芝麻，翻炒入味後裝盤即可。