掛霜山楂的製作方法 幾大步驟做成超好吃的掛霜山楂
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1、原材料準備:山楂500克,白糖120克,澱粉50克,開水100毫升。
2、山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘,去蒂清洗乾淨。
3、澱粉放入微波爐中烤熟。
4、用鋼筆帽先在紅果柄處按出壓痕,再插入紅果底部,使勁向前推,果核輕鬆地就被推出來了。
5、鍋置火上倒入白糖,加入開水,剛好沒過白糖即可,不停的攪拌直至糖全部融化轉至小火。
6、用漏勺篩入澱粉,待鍋內的糖漿凝固,山楂表面掛上白霜後即可出鍋。
7、篩去多餘的澱粉,待其冷卻後即可食用。