辣椒的家用醃製方法 需要準備哪些配料

1、食材：

辣椒1000克、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克。

2、備器：罐子一個。

3、方法：

（1）準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。

（2）大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。

（3）切好的食材裝入盆中。

（4）鍋中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。

（5）加入醋醬油鹽白糖再倒入炸好的花椒油。

（6）攪拌均勻，裝入瓶子放進冰箱一個星期就可以吃了。