東北油滋啦的做法 油脂香氣這一口忘不掉

1、準備食材：豬板油，肥肉，腰子。

2、做法：將買回來的板油用溫水洗一下，切塊大一點，否則炸完後會很小而且容易糊，腰子切成1釐米左右的小塊 豬肥肉切成3釐米左右塊，瘦肉直接扔兩大塊進去就行。

3、材料冷水下鍋，水的量沒具體要求，多加就多熬一會兒，開大火，不時地撇下浮沫，水開之後就轉中小火。

4、仔細觀察一下鍋內，水沒有了之後就開始出油啦，這個時候就要轉小火慢慢熬。

5、等油脂基本出來之後，要常攪動，最終炸成金黃色就可以了。

6、然後盛盤，出鍋，完美結束！哦對了，吃的時候蒸一下會更好吃哦。

7、剩下的油也不要浪費，將油渣過濾之後就是豬油了！用途也很廣泛，放涼之後把豬油放冰箱冷凍儲存就好啦！