如何製作東北空心油條 怎樣製作東北空心油條

做法：

1、三百克麵粉，酵母兩勺，鹽兩勺，小蘇打一個，雞蛋一百六十克，牛奶再加上二十克食用油，合成一個麵糰，放入保鮮袋，溫度高。發好的面不用揉，直接幹成長方形，切成小窄條。

2、用沾了水的筷子沾一下水，兩張疊放在一起，中間用筷子壓一下。把每一個在中間切兩短，用筷子把兩邊壓一下，用手捏緊油溫，放一根筷子冒小泡時。

3、把油條放鍋炸開，中小火炸至金黃控油。