西蘭花燒海蔘做法 西蘭花燒海蔘的做法

1、食材：海蔘4只、西蘭花適量、蔥、蒜適量

2、調味汁：蒸魚豉油2勺、蠔油2勺、白糖1勺、料酒1勺、水2勺。

3、水澱粉：玉米澱粉1勺加30毫升水調製、1調勺約5毫升左右。

4、首先需要將西蘭花洗淨掰成小朵，開水鍋中焯一下撈出瀝乾備用。

5、然後再把海蔘切成2釐米寬的段，蔥切段、蒜用刀拍扁剁成蒜蓉。

6、然後再開中大火，熱鍋，倒入適量食用油，爆香蔥、蒜。

7、然後再倒入切好的海蔘翻炒片刻後加入調料汁翻炒均勻。

8、最後再等1分鐘後加入西蘭花再翻炒片刻，再加入水澱粉收汁即可，西蘭花燒海蔘就做好了。