幹炒牛肉粒的製作方法 怎樣製作幹炒牛肉粒

1、牛肉250g，芹菜半顆，油適量，醬油適量，泡椒醬1勺，料酒適量，蔥適量，姜適量，小米椒5個，鹽適量，味精適量，糖少許。

2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。

3、加入料酒、醬油、鹽、澱粉攪勻，倒入油放置。

4、小米椒斜切成段。

5、芹菜切段焯水斷生。

6、鍋中燒油放入牛肉粒翻炒變色盛出。

7、泡椒醬炒香後放入蔥姜、蠔油翻炒。

8、倒入小米辣翻炒。

9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒。

10、倒入少許醬油、糖、鹽、味精翻炒均勻即可盛出。