西蘭花炒肉怎麼做 怎麼做西蘭花炒肉

1、豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。

2、西蘭花切小朵洗淨，姜蒜切末，紅椒切條。

3、放入西蘭花焯水30秒，撈出瀝乾。

4、油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。

5、鍋中鍋留底油，爆香姜蒜末、在放入西蘭花和紅椒，炒20秒，放入肉片，加入生抽、耗油和雞精，翻炒裝盤即可。