西蘭花蘿蔔炒牛肉怎麼做 西蘭花蘿蔔炒牛肉的做法

1、材料：西蘭花、胡蘿蔔、牛裡脊。

2、牛裡脊順勢切成片，放耗油和料酒抓勻後，倒入一勺色拉油拌勻醃製。

3、胡蘿蔔去皮切成片。

4、西蘭花浸洗乾淨，處理成小朵，鍋中水開後，入鍋兩分鐘。

5、將西蘭花撈出，過涼水後瀝乾備用。

6、鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿蔔片，小火煸炒透。

7、倒入醃製好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒至牛肉表面變色。

8、倒入西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋。