藕夾怎麼做好吃 藕夾如何做好吃

1、原料準備：麵粉適量、肉餡250g、藕250g。

2、適合做藕夾的藕，一定要全身上下一般粗大，這樣做出來的藕夾才比較均勻好看，把藕切成一釐米厚的藕片。

3、把切好的藕片中間再切一刀，注意不要到底，往藕夾裡填攪拌好作料的肉沫。

4、用盆裝一些麵粉糊糊，用筷子把藕夾一個個掛滿糊糊，等待下一步。

5、油鍋前面用大火加溫，加溫幾分鐘後，先放一個藕夾試試溫度，如果一放入就發出滋滋的炸油聲，就表明，這油溫的溫度合適了，可以改小火。炸藕夾時記得要翻面，等一鍋藕夾兩面都變成金黃時就可以撈出來了。