幹香菇泡一夜還能吃嗎 幹香菇怎麼泡發更快

1、泡水香菇過夜沒壞就能吃。 特別是冬天，一晚上的儲存時間一般是不會變質的。只是，注意儘量不要讓香菇放在密封的袋子裡，洗好後用盆子裝好，自然放置就可以了。煮前觀察一下，正常的話煮吃即可。

2、幹香菇怎麼泡發快：首先準備好一個密封盒，和要泡發的幹香菇，就是你自家會有的密封盒，這可是2分鐘泡發乾香菇的神器哦! 把幹香菇沖洗一下，然後瀝水。將用水沖洗過的幹香菇放進密封盒，加入2勺白糖。 倒入溫水，切記，溫水水量要沒過幹香菇。最好用水溫30度左右的溫水，這樣不僅能快速泡髮香菇，還能保留它的鮮味。 蓋上蓋子，用力上下搖晃2分鐘。2分鐘過去後，開啟蓋子就可以看到幹香菇已經膨脹了，看起來很飽滿就可以了。