排骨要炸多久才熟 排骨炸多久才會熟

1、排骨一般炸的時間，最好是不要低於十分鐘。

2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油溫最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好。

3、雖然炸得金黃金黃的好像很好看，炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感就差遠了。