沒有烤箱和微波爐如何做蛋撻 沒有烤箱怎麼做蛋撻

1、先把三個雞蛋（最好是新鮮的）的蛋清和蛋黃分開。

2、牛奶7湯勺。（沒有牛奶，也可以用椰奶），幾滴色拉油打勻。

3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入步驟2中（最好是低筋麵粉，也可以用中筋麵粉）。

4、攪拌均勻。

5、把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈，再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。

6、事先預熱的電飯煲。在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘即可。