花菜怎麼吃 花菜怎麼做好吃

1、主料：花菜(400克)；香蔥(3根)、 老薑(3克) 、朝天椒(3枚) 、蒜(2粒)、花椒(10粒)、孜然粒(1勺)、 食用油(2勺)；

2、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；

3、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；

4、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；

5、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；

6、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；

7、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。