花菜怎麼做最好吃 乾煸菜花的做法

1、用料：菜花1個、紅椒1/2個、小蔥1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺。

2、紅椒切絲，蔥切段，蒜頭去皮拍散。

3、植物油鍋入蒜頭爆香，繼續加入五花肉煸至金黃。

4、倒入洗淨瀝乾的菜花煸炒(菜花一定要充分瀝乾，不然就沒有乾煸的香味了)。

5、調入少許料酒，一點生抽繼續煸至菜花斷生。

6、加半勺豆豉辣醬，鹽和白糖煸炒至入味。

7、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可。