關於肚絲的時尚百科
肚絲湯，又是一道簡單又美味的家常湯品。下面是肚絲湯的幾種常見做法：做法一：酸辣肚絲湯材料：-豬肚200克-雞蛋2個-青椒1個-紅椒1個-大蔥1根-生薑適量-蒜瓣適量-料酒適量-醋適量-醬油適量-雞精適量-辣椒粉適量-鹽適量-水適...
1、主料：豬肚200克。輔料：澱粉(蠶豆)5克。調料：鹽5克、香菜5克、醬油15克、黃酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。2、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2...
1、熟牛肚200g、尖椒1根、幹辣椒3個、胡椒粉少許、白糖半勺、老抽適量、蔥姜適量2、方法：買回來牛肚洗乾淨切成絲。尖椒切滾刀塊、蔥花、薑片、蒜片都備好。3、起鍋熱油，煸香蔥薑蒜，然後翻炒牛肚絲，調入胡椒粉和料酒。去...
1、用料：牛肚600克、食鹽6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陳醋25克、小蔥10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。2、將牛肚用適量鹽鹼水洗淨，並用清水沖洗多次，以沖掉鹽鹼味，入鍋煮熟，晾涼；3...
1、主料：豬肚300克、彩椒200克、蔥10克、姜5克、蒜10克。2、輔料：鹽1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙。3、新鮮的豬肚一切為二清洗乾淨備用。4、豬肚切成細絲。5、鍋中燒開水將豬肚焯水時間不要太久。6、焯好水的豬...
1、材料：杏鮑菇200g、豬肚絲100g、油20ml、鹽10g、大蒜20g、生薑5g、花椒5g、料酒5ml、生抽5ml、白糖10g。2、杏鮑菇洗淨切細條。肚絲切絲。調汁：1勺料酒1勺紅酸湯3勺生抽糖適量。3、鍋內倒油，放生薑，大蒜炒香。之後加入...
牛肚絲湯是一道具有濃郁牛肚味道的湯品，下面是一種簡單的做法：所需材料：1.牛肚：適量2.生薑：適量3.大蔥：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.胡椒粉：適量7.雞精：適量8.青菜：適量9.蔥花：適量做法步驟：1.牛肚清洗乾淨，將其放入開水中煮沸，加入適...
1、材料：豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、蔥絲、薑末、澱粉、香菜、醬油、香油。2、豬肚煮熟後切成長絲，木耳洗淨切絲，生菜、米椒、香菜切碎；3、鍋燒熱加入油，加入米椒、薑末熗鍋；4、加入高湯、肚絲，放鹽、醋...
1、食材：豬肚200g、蠔油30g、雞精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、鹽5g、桂皮2個、八角2個、蒜末5g、香菜碎5g2、將準備好的豬肚洗淨，用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗。3、起鍋燒水，水開後放入洗淨的豬肚。4、加入八角、...
1、豬肚1個、食鹽少許、蔥少許、姜少許、生抽少許、蠔油少許、紅椒150克、杭椒少許。2、做法：熟豬肚切絲。3、杭椒、紅椒切絲。4、鍋中放油，下蔥末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽、蠔油、鹽炒勻。7、下杭...
1、鍋燒熱倒油幹辣椒爆香。2、出辣香味將肚絲放入煸炒。3、將蒜薹放入煸炒。4、放適量的醬油煸炒。5、將胡蘿蔔放入煸炒。6、將青椒放入煸炒。7、放適量的白糖煸炒，放適量的鹽煸炒，最後放適量的醋煸炒。8、炒好盛盤將香...
1、食材：豬肚200g、竹筍50g、胡蘿蔔1根、大蒜2頭、鹽1茶匙、白胡椒1/2茶匙、紅薯澱粉1茶匙、料酒1/2茶匙。2、豬肚為熟豬肚。如果是生的，要自己煮熟。3、豬肚切絲，澱粉用一點水化開備用，蒜拍散剁碎備用。4、竹筍切絲焯水...
1、將生豬肚洗淨，煮熟，然後取出放涼，豬肚切絲，水發木耳切絲，香菜切段，蔥姜切碎備用。2、放炒鍋添油，燒熱，放入蔥姜，烹出香味。3、添一碗半肉湯，沸騰後放入肚絲，放鹽，再次沸騰，撇去浮沫，放入木耳。4、加入胡椒粉，澱粉加醋稀釋，攪拌加入...
酸辣肚絲湯是一道傳統的川菜，口味酸辣爽口，非常開胃。下面是酸辣肚絲湯的做法大全。材料：-豬肚400克-青紅椒各適量-木耳適量-蔥薑蒜適量-辣椒粉適量-醋適量-米醋適量-白胡椒粉適量-醬油適量-鹽適量-生抽適量-雞精適量-澱...
1、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。2、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許香油及酒，即可。...
1、【爆炒肚絲】所需食材：豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許2、做法步驟：（1）生豬肚很難炒熟，而且特別硬，所以我是先把豬肚煮熟後再炒的。豬肚裡面很髒，所以大家在清洗的時候一定要仔細...
1、半熟牛肚約500克，大蔥1根。2、將半熟的牛肚放入燒開的鍋中，加入蔥姜，料酒，小火煮二十五分鐘後撈出過涼水冷卻，最後控水切成條裝入碗中。3、再切一些蔥絲和紅椒絲，鍋中燒油，放入花椒炸出香味，炸至幹香後撈出丟棄，將油溫燒熱，...
1、主料：豬肚1個。2、輔料：鹽適量、糖適量、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、薑末適量、乾紅辣椒5個、青椒2個、姜3片、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、雞精適量、蒜末適量。3、豬肚洗淨後、放入鍋中加水、料酒、薑片、八角、...
1、主料：豬肚200克。2、輔料：澱粉(蠶豆)5克。3、調料：鹽5克，香菜5克，醬油15克，黃酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。4、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片。5、立刀切成2毫米...
1、材料：豬肚(1/2個)、香蔥(2棵)、蒜頭(2瓣)、生薑(2片)、小米椒(1個)、胡椒粉(少許)。調料：鹽(適量)、雞精(少許)。2、豬肚切絲備用。3、香蔥切段，蒜頭切碎，生薑切絲，小米椒切圈備用。4、鍋中加入少許油大火燒熱，放入蒜蓉...
秦安肚絲湯是一道具有濃郁海鮮味道的湯品，製作過程較為簡單，以下是其中一種做法：材料：-豬胃150克-木耳適量-鮑魚泡發後切絲-乾貝泡發後切絲-雞蛋1個-蔥姜適量-香菜適量-鹽適量-雞精適量-料酒適量-胡椒粉適量步驟：1.將豬胃...
1、肚、白醋、蔥絲、郫縣豆瓣醬、乾紅椒段、花椒油、味精、生抽、香油、鹽各適量。處理乾淨後切成細細的肚絲，郫縣豆瓣醬剁細。2、把肚絲放入開水裡焯一下，並倒入白醋去除肚絲的異味。3、撈出焯好的肚絲用清水沖洗一下，...
肚絲煲湯的做法如下：材料：-豬肚絲200克-老母雞500克-乾貝10克-紅棗5顆-枸杞適量-姜塊3片-料酒適量-鹽適量步驟：1.將豬肚絲用開水焯水，煮沸後撈出瀝乾備用。2.老母雞洗淨後切塊，放入開水中焯水，煮沸後撈出備用。3.將乾貝泡軟...
1、準備熟牛肚一塊。2、仔細的觀察牛肚的表面，肌肉紋路是有一定的走向的，並且不是完全朝向同一方向，可以根據紋路的走向，頂刀切。3、把牛肚切成寬約5mm的條狀。4、雖然牛肚已經煮熟了，最好還是再用熱水焯下去去味兒。鍋內...
材料：牛肚：500克面醋：2勺花椒粉：1勺鹽：1勺雞精：1勺香油：1勺白糖：1勺蔥花：適量薑末：適量蒜末：適量辣椒油：適量步驟：1.將牛肚洗淨、放入鍋中加入適量水，加入小蘇打焯水5分鐘，過涼水後切成細絲備用。2.將切好的牛肚絲放入碗中，加入2勺面...
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