清明五色糯米飯的做法 五色糯米飯怎麼做

1、食材：糯米（白）400g，黃母花草／黃姜／黃梔子（黃色）1把／幾個，楓樹葉（黑色）1把，紫藍草（紫色）1把，紅藍草（紅色）1把。

2、黃姜拍破泡水。

3、用黃水泡糯米三小時以上。

4、紫藍草煮水變紫過濾葉子後糯米泡水。

5、泡三小時以上濾幹水。

6、紅藍草煮水變紅濾渣。

7、糯米泡三小時以上濾幹水。

8、楓葉搗碎泡水三天，濾渣得綠水泡糯米三小時以上。

9、白糯米也泡三小時以上，分別放入蒸鍋蒸熟！

10、黑色泡好的米是灰綠的，蒸熟後變黑，五色糯米飯成功！吃甜的加糖，鹹的放鹽，蒸臘肉，做五彩珍珠糯米丸子都可以！