鴨肉怎麼做才好吃 紅燒鴨肉的做法

1、主料：鴨肉500g。配料 油適量，鹽適量，醬油適量，生薑適量，料酒適量，蔥花、蒜末適量，八角適量。

2、鴨肉洗淨切塊，放入開水燙掉血水。

3、鍋裡熱油，爆香料頭，下入鴨肉翻炒。

4、加入料酒、醬油、適量的水小火燜煮。

5、加入鹽、雞精，撒上蔥花即可食用。